5 φέτες χοντρές φέτες, καπνιστό μπέικον σκληρού ξύλου
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
3 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένο
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
½ - 1 πιπεριά jalapeno, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους
1 κονσομέ βοείου κρέατος 10,5 ουγκιών (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζωμό βοείου κρέατος)
1 6 ουγκιές κουτάκι πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
2 15 ουγκιές. κονσέρβες ντομάτες κομμένες σε κύβους, χωρίς στράγγιση
1 15 oz. μπορεί να φασόλια pinto σε ήπια ή μέτρια σάλτσα (ονομάζονται επίσης φασόλια τσίλι)
1 15 oz. κονσέρβα φασόλια σε ήπια σάλτσα τσίλι
2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά