Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 25-30 λεπτά Σερβίρετε 2-4

Συστατικά

Για σοτάρισμα
½ κιλό Ladyfinger (κόψτε το κεφάλι και παραμύθι) भिन्डी
2 πράσινο τσίλι (κομμένο στη μέση) λιγότερο πικάντικο हरी मिर्ी मिर्ी मिर्ी मिर्च मिर्च
1 κουταλάκι του γλυκού ाल मिर्च पाउडर
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς σε σκόνη, हल्दी पाउडर
½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη, धनिया पाउडर
1 κουταλιά της σούπας μούστος तेल
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, तेल
Αλάτι για γεύση, नमक स्वादअनुसार
1 Ντομάτα μεσαίου μεγέθους, χοντροκομμένη, टमाटर Για το μείγμα για τυρόπηγμα
1 φλιτζάνι τυρόπηγμα, χτυπημένο, दही
½ κουτ wder, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος σε σκόνη, धनिया पाउडर
Αλάτι για γεύση, नवाक सार
½ κουταλιά της σούπας λάδι μουστάρδας, सरसों का तेल
1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι γραμμάριο, बेसन Για πάστα πράσινου τζίντζερ< /b>
1 ίντσα Τζίντζερ, ξεφλουδισμένο, अदरक
2 πράσινα τσίλι, κομμένα στη μέση (λιγότερο πικάντικο) हरी मिर्च
Αλάτι για γεύση, नम्क नम्ा ार