Υλικά:

4-5 αυγά

1 φλιτζάνι πατάτες ( 1 μεγάλη )

1 φλιτζάνι ντομάτες (2+1 μέτριες )

1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι

Αλάτι και πιπέρι

Κόλιανδρος και πράσινα τσίλι

1/4 φλιτζάνι λάδι