Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ξηρά ζυμαρικά
• 1 κουτί ντομάτες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ανάμεικτα λαχανικά (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
• 1 λίβρα κιμά γαλοπούλας
• 1 φλιτζάνι ρύζι (οποιαδήποτε ποικιλία)
• 1 πακέτο λουκάνικο
• 1 γλυκοπατάτα
• 1 κουτί μαύρα φασόλια
• Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, σκόνη τσίλι)
• Ελαιόλαδο

Γούλας λαχανικών

Μαγειρέψτε τα ξηρά ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα ανάμεικτα λαχανικά με το λάδι και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Καρυκεύστε με μπαχαρικά για γεύση.

Ρύζι Taco Τουρκίας

Καφέ αλεσμένη γαλοπούλα σε ένα τηγάνι. Προσθέστε βρασμένο ρύζι, μαύρα φασόλια, ντομάτες κομμένες σε κύβους και μπαχαρικά taco στο τηγάνι. Ανακατέψτε και ζεστάνετε για ένα πλούσιο γεύμα.

Λουκάνικο Alfredo

Μαγειρέψτε το λουκάνικο σε φέτες σε ένα τηγάνι και μετά ανακατέψτε με μαγειρεμένα ζυμαρικά και μια κρεμώδη σάλτσα Αλφρέντο από βούτυρο, κρέμα γάλακτος και τυρί παρμεζάνα.

Στιγμιαίο γλαστράκι κολλώδες ρύζι γιασεμί

Ξεπλύνετε το ρύζι γιασεμί και μαγειρέψτε στο Instant Pot με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής για τέλεια κολλώδες ρύζι.

Μπολ μεσογειακά

Συνδυάστε μαγειρεμένο ρύζι, λαχανικά κομμένα σε κύβους, ελιές και λίγο ελαιόλαδο για ένα δροσιστικό μπολ γεμάτο γεύση.

Στιφάδο με ρύζι και λαχανικά

Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ζωμό λαχανικών να πάρει βράση. Προσθέστε το ρύζι και τα ανάμεικτα λαχανικά και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί το ρύζι και να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Πατόπιτα με λαχανικά

Γεμίστε μια κρούστα πίτας με ένα μείγμα μαγειρεμένων λαχανικών σε κρεμώδη σάλτσα, καλύψτε με άλλη κρούστα και ψήστε μέχρι να ροδίσει.

τσίλι γλυκοπατάτας

Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κύβους και μαγειρέψτε με μαύρα φασόλια, ντομάτες κομμένες σε κύβους και μπαχαρικά τσίλι σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες.