Τρυφερό μοσχαρίσιο και αφράτο αυγό Stir-Fry με σάλτσα στρειδιών
Υλικά [για 1 μερίδα]
・3,5 oz (100 g) λεπτές φέτες βοδινό
・1,5 κουταλάκι του γλυκού Sake
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας < br> ・2/3 κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας
・1/3 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο
・2,8 oz (80 γραμμάρια) Komatsuna (Ιαπωνικό σπανάκι μουστάρδας)
・1,7 ουγκιές (50 γραμμάρια) Κρεμμύδι
・1 αυγό
・2 κουταλιές της σούπας λάδι
・2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα στρειδιών
・2 κουταλάκι του γλυκού Mirin
・1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
Βουτυρωμένο σκόρδο Κοτόπουλο και Daikon Ανακατεύετε- Τηγανητό
Υλικά [για 1 μερίδα]
・4,6 oz (130 γραμμάρια) Daikon
・2,8 ουγκιές (80 γραμμάρια) Κοτόπουλο
・1 κουταλάκι του γλυκού Sake
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
・0,5 oz (15 g) Πράσινο κρεμμύδι
・Μισή σκελίδα σκόρδο
・1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
・2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
・1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
・1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
Umami- Συσκευασμένο κινέζικο λάχανο και θαλασσινά Stir-Fry
Συστατικά [για 1 μερίδα]
・7 oz (200g) κινέζικο λάχανο (λάχανο Napa)
・3,5 oz (100g) Θαλασσινά (Γαρίδες, μύδια και καλαμάρια / Μόνο οι γαρίδες είναι μια χαρά!)
・2 μικρές φέτες τζίντζερ
・1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
・1 κουταλιά της σούπας Sake
・0,2 φλιτζάνι (50 ml) Νερό
・1 κουταλάκι του γλυκού Shantan (σκόνη ζωμού κοτόπουλου )
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
・1/2 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας
・1 κουταλιά της σούπας νερό
Κλασικό χοιρινό και λαχανικά stir-fry
Υλικά [για 1 μερίδα]
・3,5 ουγκιές (100 γραμμάρια) χοιρινό κρέας σε λεπτές φέτες
・1,5 κουταλάκι του γλυκού Sake
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
・2,8 ουγκιές (80 γραμμάρια) φύτρα φασολιών
・2 oz (60g) λάχανο
・2 oz (60g) κρεμμύδι
・1 oz (30g) πιπεριές
・1 oz (30g) καρότο
・1-2 κουταλάκι του γλυκού λάδι
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών
・1/2 κουταλάκι του γλυκού Shantan (σκόνη ζωμού κοτόπουλου)
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
Αλμυρό κοτόπουλο και πατάτα Curry Stir-Fry
Υλικά [για 1 μερίδα ]
・3,5 oz (100g) πατάτα
・2,8 oz (80g) κοτόπουλο
・1 κουταλάκι του γλυκού Sake
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
・2 oz (60g) κρεμμύδι
・1,4 ουγκιές (40 g) πράσινα φασόλια
・1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
・2 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ
・1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
・1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
Χοιρινό και εθιστικό πιπέρι τσιγάρο
Συστατικά [για 1 μερίδα]
・3,5 ουγκιές (100 g) χοιρινό σε λεπτές φέτες
・1 κουταλάκι του γλυκού Sake
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
・Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
・1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας
・3,5 ουγκιές (100 g) πιπεριές
・1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
・2 κουταλάκι του γλυκού Mirin
・1,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
・1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών
・1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη