Sourdough Gɔmedzedze ƒe Nuɖaɖa

Nu siwo woatsɔ awɔe:
- ƒe nyawo
- Tsi g 50
- wɔ g 50
Ŋkeke 1: Le glass-go si ƒe nutsyɔnu me mekɔ o me la, tsɔ tsi g 50 kple wɔ g 50 ƒo ƒu vaseɖe esime wòaƒu. Kpɔ eta nyuie eye nàdae ɖe vovo le xɔme ƒe dzoxɔxɔ nu gaƒoƒo 24.
Ŋkeke 2: Tsɔ tsi g 50 kple wɔ g 50 bubu de eme. Kpɔ eta nyuie eye nàgatsɔe aɖo ɖe vovo gaƒoƒo 24 bubu.
Ŋkeke 3: Tsɔ tsi g 50 kple wɔ g 50 kpee ɖe gɔmedzedzea me. Kpɔ eta nyuie eye nàgatsɔe aɖo ɖe vovo gaƒoƒo 24 bubu.
Ŋkeke 4: Tsɔ tsi g 50 kple wɔ g 50 bubu de eme. Kpɔ eta nyuie eye nàtsɔe aɖo ɖe vovo gaƒoƒo 24.
Ŋkeke 5: Ele be wò gɔmedzenu nanɔ klalo be yeaɖae kplii. Ðe wòle be wòalolo zi gbɔ zi eve, wòaʋẽ eye wòayɔ fũ kple kuɖɔ gbogbo aɖewo hafi. Ne mekpɔe o la, yi nuɖuɖuawo dzi ŋkeke ɖeka alo eve bubu.
Dzrae: Be nàlé wò gɔmedzenu ɖe te ahalé be nɛ la, nusi nàwɔ be nàlé be nɛ koe nye be nàtsaka nusi wotsɔ dzea egɔmee, tsi, kple wɔ ƒe kpekpeme ma ke. Eyata, le kpɔɖeŋu me, mezã gɔmedzenu gram 50 (àte ŋu azã gɔmedzenu susɔea alo atsɔe aƒu gbe), tsi 50, kple wɔ 50 gake àte ŋu awɔ ɖesiaɖe ƒe g 100 alo ɖesiaɖe ƒe gram 75 alo gram 382, èse nyaa gɔme. Na nuɖuɖui gaƒoƒo 24 ɖesiaɖe ne èle edzram ɖo ɖe xɔme ƒe dzoxɔxɔ nu eye ŋkeke 4/5 ɖesiaɖe ne ètsɔe de fridzi me.