Nu siwo woatsɔ awɔe

• Salmon fillet 2 lb si wotso ɖe 1 lb ene me
• Aɖabaƒoƒo 2 Black Magic tso Spiceology (alo nuɖuɖuvivinu bubu ɖesiaɖe si naa ame yibɔ)
• Teaspoon 2 Chef Ange Base Seasoning -

Atsi Galik Glaze

• Atsi 2 tbsp
• 2 tsp soya sauce
• Maple syrup tsp 2
• Bli wein vinegar alo wein ɣi vinegar tsp 1
• Sesame ami ƒe ʋeʋẽ ɖeka
• Black Magic tsp 1/2 tso Spiceology gbɔ (alo nuɖuɖuvivinu bubu ɖesiaɖe si naa ame yibɔ)
• 1-2 cloves garlic si wofli nyuie alo wofli nyuie

Aɖo atsyɔ̃ na

• Scallion greens siwo wofli tsɛ
• Sesame nukuwo
• Lemon kakɛwo

Mɔfiamewo

• Do dzo ɖe dzodoƒea dzi va ɖo 425F.
< li>Coat salmon le Black Magic alo blackening seasoning bubu me, Chef Ange base seasoning kple amititsetse ƒe ami. Tsɔe da ɖe vovo eye nàna salmon naɖo xɔme ƒe dzoxɔxɔ gbɔ hena miniti 15-20.
• Le agba sue aɖe me la, tsɔ anyitsi, soya-mi, maple syrup, vinegar, sesame ami, galik kple blackening seasoning tsaka. Ðoe ɖe vovo na salmon ƒe yiyi vɔ megbe.
• Ðo salmon si wotsɔ nuɖuɖuvivinuwo ɖae ɖe abolomegba si dzi wotsɔ aluminum-gbadzɛ kple lãgbalẽgbalẽ ɖo la dzi sɔsɔe. Tsɔe da ɖe agba dzi le dzodoƒea ƒe akpa etɔ̃lia si le ete. Tsɔe do dzoe miniti 10-12 alo vaseɖe esime protein ɣiawo nadze dodo gɔme tso salmon la ƒe axawo dzi.
• Ðe salmon le dzodoƒe eye nàtsɔ brɔs asisi ɖe anyitsi galik glaze ƒe akpa sue aɖe dzi eye nàgatsɔe ade dzodoƒea hena 2-3 min be nàna glaze nasẽ vie.
• Ðe salmon le dzodoƒe eye nàtsɔe ade grate si wodo ɖe dzi le abolo si wotsɔ aluminum-gbadzɛ blae dzi.
• Brɔs ɖe nu tsɛ bubu dzi ƒe glaze eye nàtsɔ dzodoƒe ƒe akaɖi aƒoe bɔbɔe. Ne akaɖi mele asiwò o la, tsɔe ɖa le dziƒo hena miniti 1-2.
• Ðee le dzodoƒe eye nàna wòafa vaseɖe esime nàka asi eŋu le abolomegba la dzi.
• Ðe ŋutigbalẽa ɖa alo nàgblẽe ɖi ɖe edzi ne èlɔ̃ salmon ƒe ŋutigbalẽ.
• Tsɔ sesame nukuwo ɖo atsyɔ̃ nɛ eye nàtsɔe ade nuɖugba me.
• Wɔ atsyɔ̃ɖoɖo nɛ kple scallion greens siwo wofli kple lemon slices.