ރާގި އުއްމަ ރެސިޕީ
ތަކެތި
- ސްޕްރައުޓްޑް ރާގީ ފުށް - 1 ތަށި
- ފެން
- ތެޔޮ - 2 ސަމުސާ
- ޗަނާ ޑާލް - 1 ސަމުސާ
- އުރަދު ދާލް - 1 ސަމުސާ
- ޕީނަޓްސް - 1 ސަމުސާ
- މަރުބަދަ އޮށް - 1/2 ސަމުސާ
- ޖީރިން އޮށް - 1/2 ސައިސަމުސާ
- ހިންގް / އަސާފޯއެޓިޑާ
- ކަރީ ފަތް
- އިނގުރު
- ފިޔާ - 1 ނަންބަރު < li>ގްރީން ޗިލީ - 6 ނަންބަރު
- ޓާމަރިކް ޕައުޑަރ - 1/4 ސައިސަމުސާ
- ލޮނު - 1 ސަމުސާ
- ކާށި - 1/2 ތަށި
- ގި
ގޮތް
ރާގީ އުއްމާ ހެދުމަށް ފަށާނީ ތަށިގަނޑެއްގައި އެއް ތަށި ފަޅައިގެން ގޮސްފައިވާ ރާގީ ފުށް ނަގައިގެންނެވެ. މަޑުމަޑުން ފެން އަޅާފައި ކްރަމްބަލް ކަހަލަ ޓެކްސްޗަރެއް ލިބެންދެން މިކްސް ކުރާށެވެ. މިއީ ތިބާގެ އުޕްމާގެ އަސާސް އުފެދޭ ކަމެކެވެ. ދެން ސްޓީމަރ ޕްލޭޓެއް ނަގައި ކުޑަކޮށް ތެޔޮ އުނގުޅައިގެން ރާގީ ފުށް އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ. ގާތްގަނޑަކަށް 10 މިނެޓް ވަންދެން ފުށް ސްޓީމްކޮށް ކައްކާށެވެ.
ސްޓީމް ކޮށްލުމަށްފަހު ރާގީ ފުށް ތަށިގަނޑަކަށް ބަދަލުކޮށް އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ. ފުޅާ ތަވައެއްގައި ދެ މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ ހޫނުކޮށްލާށެވެ. ހޫނުވުމުން ކޮންމެ އެއްޗަކުން އެއް ސައިސަމުސާ ޗަނާ ޑާލް އާއި އުރަދު ޑާލް އާއި އެއް މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޕީނަޓްސް އަޅާށެވެ. ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ރޯސްޓް ކުރާށެވެ.
ތަވައަށް ބައި ސައިސަމުސާ މުސްޓަރޑް ސީޑްސް، ބައި ސައިސަމުސާ ޖީރިން، އަސާފޯއެޓިޑާ ކޮޅެއް، މަދު ތާޒާ ކައްކާ ފަތެއް، އަދި ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ރީތިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި އިނގުރު އަޅާށެވެ. މި މިކްސްޗަރ ކުޑައިރުކޮޅަކު ސޯޓް ކޮށްލާށެވެ. ދެން، ކޮށާފައި ހުރި އެއް ފިޔާ އާއި ހަ ސްލިޓް ފެހި މިރުސް އަޅާށެވެ. މިކްސް އަށް ކުއާޓަރ ސައިސަމުސާ ކަދުރު ޕައުޑަރާއި އެއް ސައިސަމުސާ ލޮނު އެއްކޮށް ހޫނުކޮށްލާށެވެ.
ދެން ތާޒާ ކާށި ބައި ތަށި އަޅާފައި ރަނގަޅު މިކްސްއެއް ދޭށެވެ. މިކްސްޗަރ އަށް ސްޓީމް ކޮށްފައިވާ ރާގީ ފުށް އަޅައި ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ނިންމާލުމަށް ސައިސަމުސާއެއްހާ ގިތެޔޮ އަޅާށެވެ. ތިބާގެ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި މީރު ރާގީ އުއްޕާ މިހާރު ހޫނުކޮށް ކާން ތައްޔާރުވެއްޖެ!