ޕްރެޕް ޓައިމް: 15-20 މިނެޓް (އަރާމުކުރާ ވަގުތު ނުހިމަނައި)
ކައްކާ ވަގުތު: 35-40 މިނެޓް
ސާރވްސް: 4-5 މީހުން

ޕާނީ ޕޫރީ މަސާލާ

ބާވަތުގެ ބާވަތްތައް:
ޖީރިންގެ އޮށް | जीरा 1 ޓީބީއެސްޕީ
ކަޅު މިރުސް | काली मिर्च 1/2 ޓީއެސްޕީ < ކްލޯވްސް | लौंग 3 ނ.
ސިނަމާލެ | दालनी 1 އިންޗި
ހިކި މާމުއި ޕައުޑަރ | सूर पाउ ​​1 ޓީބީއެސްޕީ
ކަޅު ލޮނު | काला नामक 1 ޓީބީއެސްޕީ
ސޯލްޓް | नमक 1/2 ޓީއެސްޕީ

ޕާނީ

ތަކެތި:
މިންޓް | पुदीना 2 ތަށި (ޕެކްކޮށްފައި)
ތާޒާ ކޮރިއަންޑަރ | ގޭތެރެ 1 ތަށި (PACKED)
އިނގުރު | अदरक 1 އިންޗި (SLICED)
ފެހި މީރުވަސް | हरी मि.
ތަމަރީން ޕަލްޕް | އިމީލީ का प प 1/3 ތަށި
ޖަގަހަ | गुड़ 2 ޓީބީއެސްޕީ
ޕާނީ ޕޫރީ މަސާލާ | विधाना
ފެން | 500 އެމްއެލް
އައިސް ކިއުބްސް | आविलाब्स 2-3 ނ.
ފެން | 1 ލީޓަރު

ތަމަޅަ ޗަޓްނީ

ބާވަތްތައް:
ތާރީޚު | खजुर 250 ގްރާމް (ސީޑްލެސް)
ތަމަރީން | imly 75 ގްރާމް (ސީޑްލެސް)
ޖަގަރީ | गुड़ 750 ގްރާމްސް
ކަޝްމީރީ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ | कश्मीरी लार्च मि 1 ޓީބީއެސްޕީ
ޖީރިން ޕައުޑަރ | जीपारा 1 ޓީބީއެސްޕީ
ކަޅު ލޮނު | काला नमो 1 ޓީއެސްޕީ
އިނގުރު ޕައުޑަރ | सौंठ 1/2 ޓީއެސްޕީ
ކަޅު މިރުސް ޕައުޑަރ | काली मिंच पाउ आ ޕިން
ލޮނު | नमक TO TASTE
ފެން | 1 ލީޓަރު

ޕޫރީ

އެކަށީގެންވާ ތަކެތި:
ކަރްކަރާ އާޓާ | ކަރާ आटा 3/4 ތަށި
ބައަރިކް ރާވާ | देशक रवा 1/4 ތަށި
ޕަޕަޑް ޚާރު | पापड़ खार 1/8 ޓީއެސްޕީ
ފެން | 1/3 ސީޔޫޕީ + 1 ޓީބީއެސްޕީ

އެސެމްބްލީ:

ޕޫރީ | ޑޭ
ސޯކްޑް ބޫންޑީ | सोޑްކް बूޑީ
ސްޕްރައުޓްސް | मूंग
މާލެ އާފަލު | माने आलू
ރާގްޑާ | रगड़ा
ނައިލޯން ސެވް | नॉनोन सेव
ތަމަރީން ޗުޓްނީ | मीठी चटनी
ޕާނީ | ދުވަސް