ތަކެތި:

• 1 ތަށި ހުރިހާ ބޭނުމަކަށް ބޭނުންކުރެވޭ ފުށް
• 1/2 ސައިސަމުސާ ލޮނު
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ގީ
• ބޭނުންވާ ވަރަކަށް ފެން

ޕަރަތާސް އަކީ އިންޑިއާގެ ކެއުންތަކުގައި ނާސްތާގެ މަގުބޫލު ޗޮއިސްއެކެވެ. ޚާއްސަކޮށް ލައްޗާ ޕަރަތާ އަކީ މީރު އަދި ގިނަ ގޮތްގޮތުން ބޭނުންކުރެވޭ ގިނަ ފަށަލަތަކެއް އެކުލެވޭ ފްލެޓްބްރޭޑެކެވެ. މިއީ ތަފާތު ކެއުންތަކާ ރަނގަޅަށް ޖޯޑުވާ އަދި ގިނަ ބަޔަކަށް ކަމުދާ އެއްޗެކެވެ.

ލައްޗާ ޕަރަތާ ހެދުމަށް ފަށާނީ ހުރިހާ ބޭނުމަކަށް ބޭނުންކުރެވޭ ފުށާއި ލޮނު އަދި ގީ އެއްކޮށްލައިގެންނެވެ. ފުށްގަނޑު އުނގުޅަން ބޭނުންވާ ވަރަކަށް ފެން އަޅާށެވެ. ފުށްގަނޑު ހަމަހަމަ ބައިތަކަށް ބަހާލުމަށްފަހު ކޮންމެ ބައެއް ބޯޅައަކަށް ރޯލް ކޮށްލާށެވެ. ބޯޅަތައް ފަށަލަ ފަޅާލުމަށްފަހު، ސްޓޭކް ކުރާއިރު ކޮންމެ ފަށަލައެއްގައި ގީ ބްރަޝް ކޮށްލާށެވެ. ދެން، ޕަރަތާއަކަށް ރޯލްކޮށްލުމަށްފަހު ހޫނުކޮށްފައިވާ ސްކިލެޓެއްގައި ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ކައްކާށެވެ. ކަމުދާ ކައްކާ ނުވަތަ ޗަޓްނީ އާއި އެކު ހޫނުކޮށް ސާރވް ކުރާށެވެ.

ލައްޗާ ޕަރަތާ އަކީ ހަދަން ފަސޭހަ އަދި ނާސްތާ މޭޒުމަތީގައި ހިޓް އެއްޗަކަށް ވާނެކަން ޔަގީނެވެ. މި މީރު، ފަޅި ރޮށީގެ އުފާ ހޯދައި އެކި ރަހަތަކާއި ފިލްނިންގްސް ތަޖުރިބާ ކޮށްލާށެވެ.