ބަދިގެ ރަހަ ފިއެސްޓާ އެވެ

ކަލާ ޗަނާ ޗާޓް

ކަލާ ޗަނާ ޗާޓް

ތަކެތި

:

ޗަނާ ކައްކާލުމަށް:

1 ތަށި ކަލާ ޗާނާ (ކައްކާފައި)
3⁄4 ސައިސަމުސާ ލޮނު
3 ތަށި ފެން

ޗަނާ ތަދުކާއަށް:

4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ
1 ނޯ ޓެޖް ޕައްޓާ
1⁄2 tsp ހީންގް (asafoetida)
2nos ކަލީ އެލިޗީ (ކަޅު އިނގުރު)
7-8nos ކްލޯވްސް
8-10nos ކަލީ މިރްޗް (ކަޅު މިރުސް)
1ސަމުސާ އިނގުރު ކޮށާފައި
1ނޯ ފެހި މީރުވަސް ކޮށާފައި
2 ސަމުސާ ކަޝްމީރު މީރުވަސް ޕައުޑަރ
1⁄2 ސަމުސާ ހަލްދީ
1 ސަމުސާ ދަނިޔާ ( ކޮތަޅު ޕައުޑަރ)
ރަހައަށް ލޮނު
3⁄4 ސައިސަމުސާ ކަސޫރީ މެތީ ޕައުޑަރ

ޗަނާ ޗާޓަށް:

1⁄2 ތަށި އަލޫ (އާފަލު ކައްކައި ޑައިސްކޮށްފައި)
1⁄2 ތަށި ފިޔާ ކޮށާފައި
1⁄2 ތަށި ކިއުކަމްބާ (ކޮށާފައި)
1⁄2 ތަށި ޓޮމާޓޯ ކޮށާފައި
ރަހަ ބެލުމަށް ލޮނު
1⁄2 ސައިސަމުސާ ކަޅު ލޮނު
11⁄2 ސަމުސާ ޖީރާ (ޖީރާ، ރޯސްޓްކޮށްފައި & ކޮށާފައި)
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޗާޓް މަސާލާ
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އަމްޗޫރު ޕައުޑަރ
1⁄2 ސަމުސާ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ
1ނޫން ފެހި މީރުވަސް ކޮށާފައި
1ނޫން ލުނބޯ
އަތް ކޮތަޅު ކޮށާފައި