ހަނީ ޓެރިޔާކީ ޗިކަން އެންޑް ރައިސް
ތަކެތި:
- 1360ގ (48އޮޒް) ކަށި ނެތް ހަންގަނޑެއް ނެތް ކުކުޅު އުނަގަނޑު
- 75ގ (5 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) ސޯޔާ ސޯސް
- 30ގ (2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) ކަޅުކުލައެވެ ސޯޔާ ސޯސް
- 80ގ (4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) ހަވާދު
- 60ގ (4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) mirin
- 30ގ (2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) އިނގުރު ޕޭސްޓް
- 15ގްރާމް (1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) އަލުވި ޕޭސްޓް
- 3 ސަމުސާ ކޮރންސްޓާޗް (ސްލަރީއަށް)
- 4 ސައިސަމުސާ ފިނިފެން (ސްލަރީއަށް)
- 480ގ (2.5 ތަށި) ކުރު ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތް ނުވަތަ ސުޝީ ރައިސް، ހިކި ބަރުދަން
- 100ގ (1⁄2 ތަށި) ލޯ ފެޓް މޭޔޯ
- 100ގ (1⁄2 ތަށި) 0% ގްރީކް ޔޯގަޓް
- 75ގ (5 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ) ސްރިރާޗާ
- ރަހައަށް ބަލާއިރު ލޮނު، މިރުސް، އަލުވި ޕައުޑަރ
- ކިރު (އެދެވޭ ކޮންސިސްޓެންސީއަކަށް ބޭނުންވާ ގޮތަށް)
- 2 ދަނޑި ފެހި ފިޔާ، ކޮށާފައި
އިންސްޓްރަކްޝަންސް:
1. ސްލޯ ކޫކަރެއްގައި ކަށި ނެތް ހަންގަނޑެއް ނެތް ކުކުޅު އުނަގަނޑު، ސޯޔާ ސޯސް، ޑާކް ސޯޔާ ސޯސް، ހަނީ، މިރިން، އިނގުރު ޕޭސްޓް، އަދި އަލުވި ޕޭސްޓް އެއްކޮށްލާށެވެ.
2. 4-5 ގަޑިއިރު މަތީގައި ނުވަތަ ދަށްކޮށް 5 ގަޑިއިރަށް ވުރެ ގިނައިރު ކުކުޅު ފިނިވާންދެން ކައްކާށެވެ.
3. ކުޑަ ތަށިގަނޑެއްގައި ކޮރންސްޓާޗް އާއި ފިނިފެން އެއްކޮށްގެން ކޮރން ސްޓާޗް ސްލަރީ ތައްޔާރު ކުރާށެވެ. ކުކުޅު ކައްކާލުމަށްފަހު ސްލޯ ކޫކަރަށް އަޅާފައި 15-20 މިނެޓް ވަންދެން ނިވާނުކޮށް އިށީނދެގެން ސޯސް ގަދަވާނެ އެވެ. ކައްކާ ފަހުން ހުންނަ ދައުރުވާ މިންވަރަށް ބަލާފައި ސްލަރީގެ މިންވަރު އެޖެސްޓްކުރުން.
4. މި ވަގުތު ޕެކޭޖުގައިވާ އިރުޝާދާ އެއްގޮތަށް ކުރު ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ނުވަތަ ސުޝީ ރައިސް ކައްކާށެވެ.
5. ލޯ ކެލް ޔުމް ޔުމް ސޯސް އަށް ލޯ ފެޓް މޭޔޯ، ގްރީކް ޔޯގަޓް، ސްރިރާޗާ، އަދި ރަހައަށް ސީޒަނިންގސް އެއްކޮށްލާށެވެ. ބޭނުންވާ ކޮންސިސްޓެންސީއަށް ބޭނުންވާ ވަރަކަށް ކިރު އަޅާށެވެ.
6. ރައިސްގެ މައްޗަށް ހަނީ ޓެރިޔާކީ ޗިކަން ސާރވްކޮށްލުމަށްފަހު ޔުމް ޔުމް ސޯސް އާއި އެކު ޑްރިޒްލް ކޮށްލުމަށްފަހު ކޮށާފައި ހުރި ފެހި ފިޔާ ޖަހައިގެން ޒީނަތްތެރިކޮށްލާށެވެ. ތިބާގެ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި، މީރު ކެއުން ތައްޔާރުކުރުމުގެ އުފާ ހޯދާށެވެ!