ކުކުޅު ސުއްކާ އާއި ބާކީ ހުރި ނާން
- ތަކެތި
- ކުކުޅު ސުއްކާ ތައްޔާރުކުރުން
- ދާހީ (ޔޯގަޓް) 3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- އަދްރަކް ލެހްސަން ޕޭސްޓް (އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް) 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1⁄2 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
- ހަލްޑީ ޕައުޑަރ (ކަދުރު ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސަމުސާ
- ލުނބޯ ޖޫސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ކަރީ ޕައްޓާ (ކައްކާ ފަތް ) 8-10
- ކުކުޅު މިކްސް ބޮޓީ 750ގ
- ކައްކާ ތެޔޮ 1⁄2 ތަށި
- ޕިޔާޒް (ފިޔާ) ކޮށާފައި 2 ބޮޑު
- ލެހްސާން (އަލުވި ) ކޮށާފައި 1 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ
- އަޑްރަކް (އިނގުރު) ކޮށާފައި 1⁄2 މޭޒުމަތީ
- ކަރީ ޕައްޓާ (ކައްކާ ފަތް) 12-14
- ތަމަތަރު (ޓޮމާޓޯ) ކޮށާފައި 2 މީޑިއަމް
- ހަރީ މިރްޗް (ފެހި މީރުވަސް) ކޮށާފައި 1 މޭޒުމަތީ
- ކަޝްމީރީ ލާލް މިރްޗް (ކަޝްމީރީ ރަތް މީރުވަސް) ޕައުޑަރ 1⁄2 ސަމުސާ
- ދަނިޔާ ޕައުޑަރ (ކޮތަޅު ޕައުޑަރ) 1 & 1⁄2 ސައިސަމުސާ
- ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1⁄2 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
- ލާލް މިރޗް ޕައުޑަރ (ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ) 1 ސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
- ފެން 1⁄4 ތަށި ނުވަތަ ބޭނުންވާ ގޮތަށް< /li>
- އިމްލީ ޕަލްޕް (ތަމަޅަ ޕަލްޕް) 2 މޭޒުމަތީ
- ސައުންފް ޕައުޑަރ (ފެނެލް ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސަމުސާ
- ގަރަމް މަސާލާ ޕައުޑަރ 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ހަރާ ދަނިޔާ (ތާޒާ ކޮތަޅު) ކޮށާފައި 2 ސަމުސާ
- ރިފްރެޝް ލެފްޓޯވަރ/ޕްލޭން ނާން އަށް އަލުވި ނާން
- މަޚާން (ބަޓަރު) 2-3 މޭޒުމަތީ
- ލާލް މިރްޗް (ރަތް މީރުވަސް) ކޮށާފައި 1 މޭޒުމަތީ
- ލެހުސާން (އަލުވި) ކޮށާފައި 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ހަރާ ދަނިޔާ (ތާޒާ ކޮތަޅު) ކޮށާފައި 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ފެން 4-5 ސަމުސާ < li> ބޭނުންވާ ގޮތަށް ބާކީ ހުރި ނާން
- ހަރާ ދާނިއާ (ތާޒާ ކޮތަޅު) ކޮށާފައި
މިސްރާބު:
ކުކުޅު ސުއްކާ ތައްޔާރުކުރުން:
ތަށިގަނޑެއްގައި ޔޯގަޓް،ޖިންޖަރ އަލުވި ޕޭސްޓް،ޕިންކް ސޯލްޓް،ޓާމަރިކް ޕައުޑަރ،ލުނބޯ ޖޫސް،ކައްކާ ފަތް އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
ކުކުޅު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް މިކްސްކޮށް، ކަވަރކޮށް 30 މިނެޓް ވަންދެން މެރިނޭޓް ކޮށްލާށެވެ.
ވޮކް އެއްގައި،ކެއްކުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ،ފިޔާ އަޅާފައި & ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ފިހެލާށެވެ & ފަހުން ބޭނުން ކުރުމަށް ރިޒާވް ކޮށްލާށެވެ. ވޮކް އިން އިތުރު ތެޔޮ ނަގައި & ބާއްވާނީ އެންމެ 1⁄4 ތަށި ކައްކާ ތެޔޮ. ވޮކްގައި،އަލުވި،އިނގުރު،ކައްކާ ފަތް އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ޓޮމާޓޯ،ގްރީން ޗިލީ،ކަޝްމީރީ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ،ކޮރިއަންޑަރ ޕައުޑަރ،ޕިންކް ސޯލްޓް،ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ އަޅާފައި، ރަނގަޅަށް މިކްސް ކޮށްލުމަށްފަހު މީޑިއަމް ފްލޭމްގައި 2-3 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ. ފެން އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށް، ކަވަރ & ކުޑަ އަލިފާންގަނޑެއްގައި 14-15 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ (ދެމެދުގައި މިކްސް ކުރާށެވެ). ރިޒާވް ކޮށްފައިވާ ފްރައިޑް ފިޔާ އަޅާފައި،ރަނގަޅަށް މިކްސް ކޮށްލުމަށްފަހު މީޑިއަމް ފްލޭމްގައި 2-3 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ. ތަމަޅަ ޕަލްޕް،ފެނަލް ޕައުޑަރ،ގަރަމް މަސާލާ ޕައުޑަރ އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ތާޒާ ކޮތަޅު އަޅާ، ކަވަރ & ކުޑަ އަލިފާންގަނޑެއްގައި 4-5 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.
ރިފްރެޝް ލެފްޓޯވަރ/ޕްލޭން ނާން ޓު ގާލިކް ނާން:
ތަށިގަނޑެއްގައި،ބަޓަރު އަޅާފައި،ރަތް މީރުވަސް ކޮށާފައި، އަލުވި،ތާޒާ ކޮތަޅު & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ނޮން ސްޓިކް ގްރިޑްލް އެއްގައި،ފެން އަޅާ، ބާކީ ހުރި ނާން،މިނިޓެއްހާއިރު ކައްކާލުމަށްފަހު ފްލިޕް ކޮށްލާށެވެ. ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ އަލުވި ބަޓަރު އަޅާފައި ދެފަރާތުގައި ފަތުރާލުމަށްފަހު މެދު އަލިފާންގަނޑެއްގައި ރަންކުލައިން (2-3 މިނެޓް) ކައްކާށެވެ. ތާޒާ ކޮތަޅު ޖަހައިގެން ގާނިޝްކޮށް & އަލުވި ބަޓަރ ނާން އާއި އެކު ސާރވް ކުރާށެވެ!