އަލޫ ޗިކަން ރެސިޕީ އަކީ ހެނދުނުގެ ނާސްތާ ނުވަތަ ރޭގަނޑުގެ ކެއުމަށް ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ މީރު ކެއުމެކެވެ. މި ރެސިޕީއަށް ބޭނުންވާ ތަކެތީގެ ތެރޭގައި އަލޫ (އާފަލު)، ކުކުޅު، އަދި ތަފާތު ރަހަތައް ހިމެނެއެވެ. އަނގައަށް ފެން އަޅާ މި ކުކުޅު އަލޫ ރެސިޕީ ތައްޔާރު ކުރުމަށްޓަކައި ކުކުޅު ޔޯގަޓް، ކަދުރު، އަދި އެހެނިހެން ރަހަތަކާއެކު މެރިނޭޓްކޮށްގެން ފަށާށެވެ. ދެން، އާފަލު ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ފިހެލުމަށްފަހު އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ. ދެން މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ވަކި ތަވައެއްގައި ފިނިވާންދެން ކައްކާށެވެ. އެންމެ ފަހުން ފްރައިޑް ޕޮޓޭޓޯ ކުކުޅު ތެރެއަށް އަޅާފައި ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅަށް އެއްވެ، ޑިޝް ސާރވް ކުރަން ތައްޔާރުވާންދެން ކައްކާށެވެ. މި ރެސިޕީ ގިނަ ފަހަރަށް ނާސްތާގެ އެއްޗެއްގެ ގޮތުގައި ކަމުދާއިރު، ރޭގަނޑުގެ ކެއުމަށް ވެސް މި ރެސިޕީ ކާލެވިދާނެ ކަމަށާއި، މިއީ ރެސިޕީ ކަލެކްޝަނަށް ވަރސައިޓަލް އިތުރުވުމެކެވެ.