ނިއްޕައްޓޫ

ތައްޔާރުކުރާ ވަގުތު: 5 މިނެޓް
ކައްކާ ވަގުތު: 10 މިނެޓް
ސާރވްސް: 8-10

ބާވަތުގެ ތަކެތި:

އެވެ
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ރޯސްޓް ކޮށްފައިވާ ޕީނަޓްސް
• 1 ތަށި ރައިސް ފުށް
• 1⁄2 ތަށި ގްރާމް ފުށް
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހުދު އުނދުން
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުންނަ ކައްކާ ފަތް
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުންނަ ތާޒާ ކޮތަޅު ފަތް
• 1 ސައިސަމުސާ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ
• 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޖީރިން
• ރަހައަށް ލޮނު
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ގީ
• ޑީޕް ފްރައި ކުރުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ

ގޮތް:

އެވެ
1. ރޯސްޓް ކޮށްފައިވާ ޕީނަޓް ކޮށާލާށެވެ.
2. ތަށިގަނޑެއްގައި ރައިސް ފުށާއި، ގްރާމް ފުށާއި، ކޮށާފައިވާ ޕީނަޓް، ހުދު އުނދުން، ކައްކާ ފަތް، ކޮތަޅު ފަތް، ރަތް މީރުވަސް ޕައުޑަރ، ޖީރިން، ލޮނު، އަދި ގީ އެއްކޮށްލާށެވެ. މިކްސްޗަރ ރަނގަޅަށް އުނގުޅާށެވެ.
3. އެކަމަށް ބޭނުންވާ ވަރަކަށް ހޫނު ފެން އަޅާފައި މަޑު ފުށަކަށް ކޮށާލާށެވެ.
4. ބަޓަރ ޕޭޕަރުގައި ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ގީ އާއި އެކު ގްރީސް ކޮށްލާށެވެ. ތެޔޮ ޖަހާފައިވާ ކަރުދާހުގެ މައްޗަށް މާބަލް ސައިޒުގެ ފުށް ބޯޅައެއް އަޅާފައި ކުޑަ މަތުރީއަކަށް ރޯލް ކޮށްލާށެވެ. ފޯކެއް ޖަހައިގެން ޑޮކް ކުރާށެވެ.
5. ކަޑަހީއެއްގައި ތެޔޮ ހޫނުކޮށްލާށެވެ. މަޑުމަޑުން މެތުރިސް އެއްފަހަރާ މަދުކޮށް ސްލައިޑްކޮށްލުމަށްފަހު ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް ލިބި ކްރިސްޕް ވާންދެން ޑީޕް ފްރައި ކޮށްލާށެވެ. އެބްޒޯރބަންޓް ޕޭޕަރެއްގައި ހޮޅި ޖަހައި ފިނިވާން ދޫކޮށްލާށެވެ. ވައި ނުވަންނަ ކޮންޓެއިނަރެއްގައި ރައްކާކުރުން.

ރިބަން ޕަކޯރާ

ތައްޔާރުކުރާ ވަގުތު: 5 މިނެޓް
ކައްކާ ވަގުތު: 10 މިނެޓް
ސާރވްސް: 8-10

ބާވަތުގެ ތަކެތި:

އެވެ
• 1 ތަށި މޫންގް ޑާލް ފުށް
• 1 ތަށި ރައިސް ފުށް
• 1⁄4 ސައިސަމުސާ އަސާފޯއެޓިޑާ (ހިންގް)
• 1 ސައިސަމުސާ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ
• ރަހައަށް ލޮނު
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހޫނު ތެޔޮ

ގޮތް:

އެވެ
1. ތަށިގަނޑެއްގައި މޫންގް ޑާލް ފުށާއި ރައިސް ފުށް އެއްކޮށްލާށެވެ. އަސާފޯއެޓިޑާ، ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ، ލޮނު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
2. މެދުގައި ވަޅެއް ހަދައިގެން ހޫނު ތެލާއި ފެން އަޅާފައި މަޑު ފުށެއް ހަދާށެވެ.
3. ކަޑަހީއެއްގައި ތެޔޮ ހޫނުކޮށްލާށެވެ. ޗަކްލީ ޕްރެސްއެއްގައި ތެޔޮ ގްރީސްކޮށް، ރިބަން ޕަކޯޑާ ޕްލޭޓެއް ޖައްސައި، ރިބަންތައް ސީދާ ހޫނު ތެލަށް ޕްރެސް އައުޓް ކޮށްލާށެވެ. ރަންކުލައިން ފިނިވާންދެން ޑީޕް ފްރައި ކޮށްލާށެވެ. އެބްޒޯރބަންޓް ޕޭޕަރެއްގައި ޑްރެއިން ކޮށްލާށެވެ.

މޫންގް ޑާލް ކަޗޯރީ

ތައްޔާރުކުރާ ވަގުތު: 5 މިނެޓް
ކައްކާ ވަގުތު: 10 މިނެޓް
ސާރވްސް: 8-10

ބާވަތުގެ ތަކެތި:

އެވެ
• 11⁄2 ތަށި ރިފައިންޑް ފުށް
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ގީ
• 1 1⁄2 ތަށި ފިހެފައިވާ މޫންގް ޑަލް
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ގީ
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުންނަ ފެނެލް އޮށް
• 1⁄2 ސައިސަމުސާ ކަދުރު ޕައުޑަރ
• 1 ސައިސަމުސާ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ
• 2 ސައިސަމުސާ ކޮތަޅު ޕައުޑަރ
• 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޖީރިން ޕައުޑަރ
• ރަހައަށް ލޮނު
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިކި މާމުއި ޕައުޑަރ
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޕައުޑަރ ހަކުރު
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލުނބޯ ޖޫސް
• 1⁄4 ތަށި ކިރު

ގޮތް:

އެވެ
1. ފުށްގަނޑަށް ގިތެޔޮ އާއި ލޮނު އަޅާފައި، އެއްކޮށް ރަނގަޅަށް އުނގުޅާށެވެ.
2. މަޑުމަޑުން ފެން އަޅާފައި ހަރު، އޮމާން ފުށެއް ކޮށާލާށެވެ.
3. ފްރައިޑް މޫންގް ޑާލް ގިރާލާފައި ގަދަ ޕައުޑަރަކަށް ހަދާށެވެ. ތަވައެއްގައި ގިތެޔޮ ހޫނުކޮށް، ޖީރިން އާއި ފެނެލް އޮށް 1 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާލުމަށްފަހު، ކަދުރާއި، ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރާއި، ކޮތަޅު ޕައުޑަރާއި، ޖީރިން ޕައުޑަރ އަޅާށެވެ؛ ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
4. މޫންގް ޑާލް ޕައުޑަރ، ލޮނު، ހިކި މާމުއި ޕައުޑަރ، ޕައުޑަރ ހަކުރު، އަދި ކިރު އަޅާށެވެ. 1-2 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާލުމަށްފަހު ލުނބޯ ޖޫސް އަޅާފައި ހޫނުވުމުން ނަގާށެވެ.
5. ފުށުގެ ބައެއް ނަގައި، ބޯޅައަކަށް ބައްޓަންކޮށް، ކެވިޓީއެއް ހަދައިގެން، މިކްސްޗަރ އާއި އެކު ސްޓަފްކޮށް، ސީލްކޮށް، ކުޑަކޮށް ފަށަލަ ފަޅާލާށެވެ.
6. ތަވައެއްގައި ތެޔޮ ހޫނުކޮށްފައި ކަޗޯރިސް މެދު ހޫނުމިނެއްގައި ރަންކުލައިން ފިނިވާންދެން ޑީޕް ފްރައި ކޮށްލާށެވެ. އެބްޒޯރބަންޓް ޕޭޕަރެއްގައި ފެން ހިއްކާލުމަށްފަހު ފިނިވާން ދޫކޮށްލާށެވެ.