ግብዓቶች፡

1/4lb የተጠበሰ ቶፉ
70g ብሮኮሊ
1/2 ካሮት
1/2 ቀይ ሽንኩርት
35g የቻይና ቺቭስ
1/4lb ቀጭን የሩዝ ኑድል
2 tbsp tamarind paste
1 tbsp የሜፕል ሽሮፕ
2 tbsp አኩሪ አተር
1 ቀይ የታይላንድ ቺሊ በርበሬ
የወይራ ዘይት ጠብታ
50g የባቄላ ቡቃያ
2 tbsp የተጠበሰ ኦቾሎኒ
> ጥቂት ቅርንጫፎች cilantro
ለማገልገል

አቅጣጫዎች፡

1. ለኑድልዎቹ የሚሆን ትንሽ ድስት ውሃ አምጡ።
2. የተጠበሰውን ቶፉ በትንሹ ይቁረጡ. ብሮኮሊውን ወደ ንክሻ መጠን ይቁረጡ ። ካሮትውን በክብሪት እንጨቶች በትንሹ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና የቻይናውን ቺቭስ ይቁረጡ.
3. የሩዝ ኑድልን በድስት ውስጥ ያሰራጩ። ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት ። ከመጠን በላይ ስታርችትን ለማስወገድ ኑድልዎቹን አልፎ አልፎ ያነቃቁ።
4. የታማሪንድ ፓስቲን፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ አኩሪ አተር እና በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ የታይላንድ ቺሊ በርበሬን በማዋሃድ ሾርባውን ያዘጋጁ።
5. የማይጣበቅ ድስት ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። በወይራ ዘይት ውስጥ አፍስሱ።
6. ቀይ ሽንኩርቱን ለሁለት ደቂቃዎች ያሽጉ. ከዚያም ቶፉ እና ብሮኮሊ ይጨምሩ. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
7. ካሮት ውስጥ ይጨምሩ. ቀስቅሰው።
8. ኑድል፣ ቺቭስ፣ ባቄላ እና መረቅ ይጨምሩ።
9. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
10. አንዳንድ የተፈጨ የተጠበሰ ኦቾሎኒ እና አዲስ የተከተፈ cilantro ላይ ሰሃን እና ይረጨዋል. ከአንዳንድ የሎሚ ቁርጥራጮች ጋር አገልግሉ።