የቬጀቴሪያን ሙቅ ድስት
ንጥረ ነገሮች 200 ግ - ኑድል (የተቀቀለ)
መመሪያዎች
በመካከለኛ ሙቀት ላይ በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ ይጀምሩ። የተከተፈውን ሽንኩርት, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ እስኪያገኙ ድረስ ይቅለሉት እና ሽንኩርት ግልፅ ይሆናል። በመቀጠል የተከተፉትን እንጉዳዮችን, የተከተፈ ካሮትን, የሕፃን በቆሎ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ይጨምሩ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
አሁን የተቀቀለውን ኑድል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ። በተቀላቀለ ዕፅዋት, ጥቁር አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ኑድልዎቹን እና አትክልቶችን ከሾርባው ጋር እኩል ለመቀባት በደንብ ያሽጉ።
የፓኒር ኪዩቦችን፣ ስፒናች ቅጠሎችን እና የቺሊ ፍሌሎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። ስፒናች እንዲደርቅ እና ፓኒው እንዲሞቅ በማድረግ ድብልቁን በቀስታ አጣጥፈው። በመጨረሻም የሰሊጥ ፓስታ፣ ስታር አኒስ እና የተከተፈ የቆርቆሮ ግንድ ይጨምሩ ሁሉንም ነገር በደንብ በመቀላቀል።
ሁሉም ነገር በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ተጨማሪ የቺሊ ፍሳሾችን ያስተካክሉ። በሞቃት ያቅርቡ, በተቆራረጡ የፀደይ ሽንኩርት እና የቆርቆሮ ቅጠሎች ያጌጡ. በዚህ ሀብታም እና አርኪ የቬጀቴሪያን ሙቅ ማሰሮ ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ይደሰቱ!