የአትክልት ቁርጥራጭ በመጠምዘዝ
የአትክልት ቁርጥራጭ የምግብ አሰራር
ንጥረ ነገሮች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የጃራ ወይም የኩም ዘሮች
- 1/2 tsp የሰናፍጭ ዘር
- 100 ግ ወይም 1 መካከለኛ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 1-2 አረንጓዴ ቃሪያዎች፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 1 tsp የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ
- 120 ግ አረንጓዴ ባቄላ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 100 ግራም ወይም 1-2 መካከለኛ ካሮት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- ጥቂት tbsp ውሃ
- 1/2 tsp garam masala
- 400 ግ ወይም 3-4 መካከለኛ ድንች፣ የተቀቀለ እና የተፈጨ
- ለመቅመስ ጨው
- እፍኝ የተከተፈ የቆርቆሮ ቅጠል
- እንደ አስፈላጊነቱ ዘይት
መመሪያዎች
- በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ያሞቁ። የሰናፍጭ ዘር እና የኩም ዘሮችን ይጨምሩ.
... (አዘገጃጀቱ ይቀጥላል) ...