ለቀይ መረቅ

እቃዎች፡
\u00b7 የወይራ ዘይት 2 tbsp
\u00b7 ሽንኩርት 1 ቁ. መካከለኛ መጠን ያለው (የተከተፈ)
\u00b7 ነጭ ሽንኩርት 1 tbsp (የተከተፈ)
\u00b7 የካሽሚር ቀይ ቺሊ ዱቄት 1 tsp
\u00b7 ቲማቲም ንጹህ 2 ኩባያ (ትኩስ)
\u00b7 ቲማቲም ንጹህ 200 ግራም (ገበያ ተገዝቷል) )
\u00b7 ለመቅመስ ጨው
\u00b7 የቺሊ ፍሌክስ 1 tbsp
\u00b7 ኦሮጋኖ 1 tsp
10-12 ቅጠሎች

ዘዴ፡
\u00b7 ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና የወይራ ዘይቱን ይጨምሩ እና በደንብ እንዲሞቅ ያድርጉት።
\u00b7 ተጨማሪ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ለ2-3 ደቂቃ ያህል በመካከለኛው ነበልባል ላይ አፍስሱ እና ያብሱ።
\u00b7 አሁን የካሽሚሪ ቀይ ቺሊ ዱቄት ይጨምሩ እና በትንሹ ያነሳሱ ከዚያም የቲማቲም ንፁህ ጨው፣ ቺሊ ፍሌክስ፣ ኦሮጋኖ፣ ስኳር እና ጥቁር ይጨምሩ። በርበሬ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያብስሉት።
\u00b7 ተጨማሪ የባሲል ቅጠሎችን በመቀደድ ከዚያ በእጆችዎ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
\u00b7 ቀይ መረቅዎ ዝግጁ ነው።< /p>

ለነጭ መረቅ፡

ንጥረ ነገሮች፡
\u00b7 ቅቤ 30 ግራም
\u00b7 የተጣራ ዱቄት 30 ግራም
\u00b7 ወተት 400 ግራም
\u00b7 ለመቅመስ ጨው
\u00b7 nutmeg 1 መቆንጠጥ

ዘዴ፡
\u00b7 ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ይጨምሩ። ቅቤውን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልጡ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ከስፓቱላ ጋር በደንብ ያሽጉ እና እሳቱን ዝቅ ማድረግ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ ፣ አሰራሩ ከሊጥ ወደ አሸዋ ይለወጣል።
\u00b7 በመቀጠል ወተቱን በ 3 ክፍሎች ውስጥ ጨምሩበት እና ያለማቋረጥ ውስኪ ጨምሩበት ፣ ከጥቅም ውጭ መሆን አለበት ፣ ሾርባው እስኪወፍር እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
ነጭ መረቅህ ዝግጁ ነው። >\u00b7 ነጭ ሽንኩርት 1 tbsp
\u00b7 ካሮት 1\/3 ኩባያ (የተከተፈ)
\u00b7 Zucchini 1\/3 ኩባያ (የተከተፈ)
\u00b7 እንጉዳይ 1\/3 ኩባያ (የተከተፈ)
>\u00b7 ቢጫ ደወል በርበሬ \u00bc ኩባያ (የተከተፈ)
\u00b7 አረንጓዴ ደወል በርበሬ \u00bc ኩባያ (የተከተፈ)
\u00c
\u00b7 ብሮኮሊ \u00bc ኩባያ (የበሰለ)
\u00b7 ስኳር 1 ቁንጥጫ
\u00b7 Oregano 1 tsp
\u00b7 የቺሊ ፍሌክስ 1 tsp
\u00b7 ለመቅመስ ጨው
\u00b7 ጥቁር ፔፐር 1 ቁንጥጫ

ዘዴ፡
\u00b7 ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ እና በወይራ ወይራ ላይ ያስቀምጡት እና በደንብ እንዲሞቅ ያድርጉት እና በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 1 ምግብ ያበስሉ. 2 ደቂቃ በመካከለኛው ነበልባል ላይ።
\u00b7 ተጨማሪ ካሮት እና ዚቹኪኒ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ እና በአማካይ እሳት ላይ ለ1-2 ደቂቃ ያብሱ።
-2 ደቂቃዎች።
\u00b7 የእርስዎ የሳቹድ አትክልቶች ዝግጁ ናቸው። br>\u00b7 የተጣራ ዱቄት 200 ግራም
\u00b7 ጨው 1\/4 tsp
\u00b7 ውሃ 100-110 ሚሊ

ዘዴ፡
\u00b7 በ ውስጥ አንድ ትልቅ ሳህን የተሻሻለውን ዱቄት ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ጨምሩ እና ውሃን በቡድን በማከል በከፊል ጠንካራ የሆነ ሊጥ ያድርጉ።
-15 ደቂቃ።
\u00b7 ዱቄቱ ካረፈ በኋላ ወደ ኩሽና መድረክ ያስተላልፉትና ለ 7-8 ደቂቃዎች በደንብ ያሽጉት፣ የዱቄቱ ይዘት ለስላሳ መሆን አለበት፣ በደረቅ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ያርፍ። እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል።
\u00b7 ዱቄቱ ካረፈ በኋላ በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት እና ወደ ክብ ቅርጽ ያድርጓቸው።
ሮሊንግ ፒን፣ ከተጠቀለለው ፒን ጋር ከተጣበቀ ዱቄቱን መቦረሽዎን ይቀጥሉ።
\u00b7 አንዴ ከገለበጡት በኋላ ጠርዞቹን በቢላ ይከርክሙት ትልቅ አራት ማእዘን ይፍጠሩ፣ አራት ማዕዘኑን ወደ ትናንሽ እና እኩል መጠን ያላቸውን አራት ማዕዘኖች ያጥሉት።< br>\u00b7 የላዛኛ ሉሆች ዝግጁ ናቸው።

የተሰራ ምድጃውን ለመስራት
ትንሽ የቀለበት ሻጋታ ወይም ኩኪ መቁረጫ እና ሃንዲን ይሸፍኑ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ ያስቀምጡት እና ቢያንስ ለ10-15 ደቂቃዎች በቅድሚያ እንዲሞቅ ያድርጉት። >\u00b7 ቀይ መረቅ (በጣም ቀጭን ሽፋን)
\u00b7 የላዛኛ ሉሆች
\u00b7 ቀይ መረቅ
\u00b7 የሳተ አትክልት
\u00b7 ነጭ መረቅ
\u00b7 ሞዛሬላ አይብ
\u00b7 Parmesan cheese
\u00b7 Lasagna sheets
\u00b7 ተመሳሳይ የንብርብር ሂደቱን ከ4-5 ጊዜ ይድገሙት ወይም የዳቦ መጋገሪያዎ እስኪሞላ ድረስ ቢያንስ 4-6 ሽፋኖች ሊኖሩዎት ይገባል።
\u00b7 ለ 30-45 መጋገር በሠራተኛ ምድጃ ውስጥ ደቂቃዎች. (በምድጃ ውስጥ 30-35 ደቂቃዎች በ 180 ሴ)