የቲማቲም ባሲል እንጨቶች

ግብዓቶች፡

1¼ ኩባያ የተጣራ ዱቄት (ማይዳ) + ለአቧራ

2 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ዱቄት

1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል ቅጠል

½ የሻይ ማንኪያ ስኳርድ ስኳር

½ የሻይ ማንኪያ + ቁንጥጫ ጨው

1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት + ለመቀባት

¼ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት

ማዮኔዝ-ቺቭ መጥመቅ ለማገልገል

ዘዴ፡

1. 1 ¼ ኩባያ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳርድ ስኳር እና ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ቅቤን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በቂ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ። ½ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ። እርጥብ በሆነ የሙዝሊን ጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ።

2. ምድጃውን እስከ 180° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት።

3. ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት።

4. የሥራውን ጫፍ በትንሽ ዱቄት ያፍሱ እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ቀጭን ዲስኮች ይንከባለሉ።

5. የዳቦ መጋገሪያ ትሪ በትንሽ ዘይት ይቀቡና ዲስኮችን ያስቀምጡ።

6. የቲማቲም ዱቄት፣ የደረቀ ባሲል ቅጠል፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ትንሽ ጨው እና የቀረው የወይራ ዘይት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

7. በእያንዳንዱ ዲስክ ላይ የቲማቲም ፓውደር ድብልቅን ይቦርሹ፣ ሹካ በመጠቀም ዶርክ እና ከ2-3 ኢንች ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

8. ሳህኑን ወደ ቀድሞው ምድጃ ውስጥ ያስገቡ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።

9. ከ mayonnaise-chive dip ጋር አገልግሉ።