ንጥረ ነገሮች

• 2 ኩባያ የተቀቀለ፣ የተከተፈ ቱርክ
• 1 ኩባያ ክሬም አይብ፣ ለስላሳ
• 1 ኩባያ የተከተፈ አይብ (ቸዳር ወይም ሞንቴሬይ ጃክ)
• 1 ኩባያ የተከተፈ ደወል በርበሬ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• 2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
• 1/2 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ
• 1 እንቁላል (ለእንቁላል ማጠቢያ)
• የአትክልት ዘይት (ለመጠበስ)

መመሪያዎች

1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ቱርክ፣ ክሬም አይብ፣ የተከተፈ አይብ፣ የተከተፈ ደወል በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ የሽንኩርት ዱቄት፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬን ያዋህዱ። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄቱን እና የተቀላቀለ ቅቤን አንድ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ ይቅፈሉት
3. ዱቄቱን ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት ያቅርቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ (ዲያሜትር ወደ 4 ኢንች)።
4. አንድ የሾርባ ማንኪያ የቱርክ ድብልቅ በእያንዳንዱ የሊጥ ክብ ግማሽ ላይ ያስቀምጡ። የግማሽ ጨረቃ ቅርፅን ለመፍጠር ዱቄቱን እጠፉት እና በሹካ በመጫን ጠርዞቹን ይዝጉ።
በትልቅ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ያሞቁ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኢምፓናዳዎችን ይቅሉት ፣ በእያንዳንዱ ጎን ከ3-4 ደቂቃዎች። በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስወግዱ እና ያፈስሱ። ለጤናማ አማራጭ ኢምፓናዳስን በ 375°F (190°C) ለ20-25 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ድረስ መጋገር።
5. ሞቅ ያለ አገልግሎት ያቅርቡ፣ እና በምስጋና ቱርክ የተሞላ empanadas ይደሰቱ!