ንጥረ ነገሮች፡

ለቆዳው፡
1½ ኩባያ (190 ግ) ዱቄት
1/4 ኩባያ (50 ግ) ዱቄት ስኳር
1 እንቁላል< br>1/2 ኩባያ (115 ግ) ቅቤ
1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት

ለመሙላቱ፡
3/4 ስኒ (150ግ) ስኳር
2 እንቁላል
3 የእንቁላል አስኳል
1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
1/2 ኩባያ (120ml) ከባድ ክሬም
1/2 ኩባያ (120ml) ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
የሎሚ መረቅ ከ2 ሎሚ
/p>

አቅጣጫዎች፡
1. ቅርፊቱን ይስሩ: በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ዱቄት, ስኳር እና ጨው ያዘጋጁ. ከዚያም ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ የተቀዳ ቅቤ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ. እንቁላል እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ, ዱቄቱ እስኪፈጠር ድረስ ሂደቱን ያድርጉ. አትቀላቅል።
2. ዱቄቱን ወደ ሥራ ቦታ ያስተላልፉ ፣ ወደ ኳስ ይምቱ እና በዲስክ ውስጥ ይንጠፍጡ። በፕላስቲክ ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት በተሸፈነ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ ፣ የዱቄቱን የላይኛው ክፍል ያፍሱ እና ዱቄቱን ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት ያሽጉ። ዱቄቱን ወደ 9-ኢንች (23-24 ሴ.ሜ) ኬክ ያስተላልፉ። ቂጣውን ወደ ታች እና ወደ ድስዎ ጎኖቹ ላይ እኩል ይጫኑ ። የተረፈውን ሊጥ ከጣፋዩ አናት ላይ ይቁረጡ። የቅርፊቱን የታችኛው ክፍል በፎርፍ ቀስ አድርገው ውጉት። ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
3. እስከዚያ ድረስ መሙላቱን ያዘጋጁ: በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, የእንቁላል አስኳሎች እና ስኳር ይምቱ. የሎሚ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. ከባድ ክሬም ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ እንደገና ይምቱ. ወደ ጎን አስቀምጥ
4. ምድጃውን እስከ 350F (175C) አስቀድመው ያሞቁ።
5. ዓይነ ስውር መጋገር፡- የብራና ወረቀት በዱቄቱ ላይ አስምር። በደረቁ ባቄላዎች, ሩዝ ወይም የፓይ ክብደቶች ይሙሉ. ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. ክብደቱን እና የብራናውን ወረቀት ያስወግዱ. ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይመለሱ ወይም ሽፋኑ ትንሽ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ።
6. የሙቀት መጠኑን ወደ 300F (150C) ይቀንሱ።
7. ክሬሙ አሁንም በምድጃ ውስጥ እያለ ድብልቁን ወደ መጋገሪያ ሣጥን ውስጥ አፍስሱ። ለ17-20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም መሙላቱ ገና እስኪዘጋጅ ድረስ።
8. ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ ከዚያ ቢያንስ ለ2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።