የወጥ ቤት ጣዕም Fiesta

እንጆሪ ጃም

እንጆሪ ጃም
ግብዓቶች900 ግራም እንጆሪ
  • ስኳር 400 ግ ኮምጣጤ 1 tsp እና እንጆሪዎቹን በአራት ወይም በትንንሽ ቁርጥራጮች እንደ ምርጫዎ ይቁረጡ፣ ለስላሳ እንዲሆን ከፈለግክ፣ የእኔ ጅምላ ትንሽ ጨካኝ እንዲሆን እወዳለሁ። የማይጣበቅ ዎክ ተጠቀም ፣ ስኳር ጨምር ፣ ትንሽ ቆንጥጦ እና ኮምጣጤ ጨው ፣ በደንብ ቀላቅሉባት እና እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ቀይር። ጨው እና ኮምጣጤ መጨመር ቀለሙን ፣ ጣዕሙን ያበራል እንዲሁም የመደርደሪያውን ሕይወት ለመጠበቅ ይረዳል ። የማብሰያው ሂደት፣ አሁን ድብልቁ ትንሽ ውሃ ይሆናል። ወደ መካከለኛ ነበልባል።

    የማብሰያው ሂደት ይቀልጣል እና ስኳሩን ያበስላል እንዲሁም እንጆሪዎችን ይሰብራል። ስኳሩ ከቀለጠ በኋላ መቀቀል ይጀምራል እና በትንሹም ወፍራም ይሆናል። -60 ደቂቃ፣ ዝግጁነቱን ያረጋግጡ፣ አንድ የአሻንጉሊት መጨናነቅ በሳህን ላይ በመጣል፣ ለተወሰነ ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ሳህኑን ያዙሩ ፣ ጃም ከተንሸራተቱ ፣ ፈሳሽ ነው እና ለተጨማሪ ደቂቃዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል እና ከሆነ ይቆያል፣ እንጆሪ መጨናነቅ ተፈጽሟል።

    - አብዝቶ አለማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ ምክንያቱም መጨናነቅ እየቀዘቀዘ ይሄዳል። መጨናነቅን ለማከማቸት : የመደርደሪያ ህይወቱን ለመጠበቅ ፣ ማሰሮውን በጥሩ ሁኔታ በተጸዳ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ ፣ ለማፅዳት ፣ ውሃን በክምችት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና የመስታወት ማሰሮውን ፣ ማንኪያውን እና ማንኪያውን ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉት ፣ ያገለገለው ብርጭቆ ሙቀት መሆን እንዳለበት ያረጋግጡ ። ማስረጃ. ከፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና እንፋሎት ያመልጥ እና ማሰሮው ሙሉ በሙሉ ይደርቃል። አሁን ማሰሮውን በማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ሙቅ ቢሆንም እንኳን ጅምላውን ይጨምሩ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እንደገና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ይንከሩ ፣ የመደርደሪያውን ሕይወት ለመጨመር። መጨናነቅን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ፣ ከሁለተኛው ማጥመጃ በኋላ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ለ 6 ወራት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።