ግብዓቶች ድንች, ሶጂ, ዘይት, ጨው, ቺሊ ዱቄት, መጋገር ዱቄት, ሽንኩርት, ዝንጅብል, የካሪ ቅጠሎች, አረንጓዴ ቃሪያዎች. ሶጂ ድንች ሜዱ ቫዳ ከሶጂ እና ድንች የተሰራ ጣፋጭ እና ጥርት ያለ የደቡብ ህንድ መክሰስ ነው። እንደ ፈጣን ቁርስ ወይም ፈጣን መክሰስ ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል እና ቀላል የምግብ አሰራር ነው። ለመጀመር, ድንቹን ቀቅለው ይፍጩ. ከዚያም ሶጂ፣ ጨው፣ ቺሊ ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ዝንጅብል፣ የካሪ ቅጠል እና የተከተፈ አረንጓዴ ቃሪያ ይጨምሩ። ለስላሳ ሊጥ ለመፍጠር እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀሉ. አሁን ዱቄቱን ወደ ክብ ሜዱ ቫዳስ ቅረጹ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በጥልቅ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው። ትኩስ እና ጥርት ያለ የሶጂ ድንች ሜዱ ቫዳስ በኮኮናት ቹትኒ ወይም በሳምሃር ያቅርቡ።