በመጭመቂያው ውስጥ ዶሮ፣የተጠበሰ ሽንኩርት፣ዝንጅብል፣ነጭ ሽንኩርት፣አረንጓዴ ቃሪያ፣ቀይ ቺሊ ዱቄት፣ከሙን ዘር፣ሮዝ ጨው፣ቅቤ፣የአዝሙድ ቅጠል፣ትኩስ ኮሪደር እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቁረጡ።

የፕላስቲክ ወረቀቱን በማብሰያ ዘይት ይቀቡ፣ 50 ግራም (2 tbsp) ቅልቅል ያስቀምጡ፣ የፕላስቲክ ንጣፉን እጠፉት እና ትንሽ ስላይድ ሲሊንደራዊ ካባብ (16-18 ያደርገዋል)።

አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 1 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል።

በማይጣበቅ ድስት ውስጥ የማብሰያ ዘይት ይጨምሩ እና ካባዎችን መካከለኛ በሆነ እሳት ላይ ቀለል ያለ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና እስኪጨርስ ድረስ በዝቅተኛ እሳት ላይ ያብስሉት እና ወደ ጎን ይውጡ።

በተመሳሳዩ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ፣ ካፕሲኩም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የቆርቆሮ ዘሮችን፣ ቀይ ቃሪያን የተፈጨ፣ የከሙን ዘር፣ ሮዝ ጨው፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያሽጉ።

የበሰሉ ካባዎች፣ ትኩስ ኮሪደር ጨምሩ፣ ጥሩ ድብልቅ ይስጡት እና ወደ ጎን ይተውት።

በአንድ ሳህን ውስጥ እርጎ፣ሮዝ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይምቱ።

በትንሽ መጥበሻ ውስጥ፣የማብሰያ ዘይት ጨምሩ እና ያሞቁት።

የከሙን ዘር ጨምር፣ቀይ ቃሪያ፣የካሪ ቅጠል እና በደንብ ቀላቅሉባት።

የተዘጋጀውን tadka በተፈጨ እርጎ ላይ አፍስሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

በkababs ላይ የታድካ እርጎ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች የከሰል ጭስ ይስጡ።

በአዝሙድ ቅጠሎች አስጌጡ እና በናናን አገልግሉ!