ግብዓቶች፡
-የኦልፐር ሞዛሬላ አይብ 100 ግ
- የኦልፐር ቼዳር አይብ 100 ግ
- ፓፕሪካ ዱቄት ½ tsp
-የሌህሳን ዱቄት (ነጭ ሽንኩርት ዱቄት) ½ tsp
- ትኩስ ፓሲሌ የተከተፈ 2 tbsp
-የበሬ ሥጋ ቄማ (ማይንስ) 500 ግ
- የሂማላያን ሮዝ ጨው 1 የሻይ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ካሊ ሚርች ዱቄት (ጥቁር በርበሬ ዱቄት) ½ የሻይ ማንኪያ
-ሌህሳን (ነጭ ሽንኩርት) የተከተፈ 2 tsp
-የማብሰያ ዘይት 2 tbsp
- ፒያዝ (ነጭ ሽንኩርት) ትልቅ 2 ወይም እንደአስፈላጊነቱ
-የዳቦ ፍርፋሪ 1 ኩባያ ወይም እንደአስፈላጊነቱ
-ማኢዳ (ሁሉን አቀፍ ዱቄት) ¾ ኩባያ
>-ቻዋል ካ አታ (የሩዝ ዱቄት) ¼ ኩባያ
-ላል ሚርች (ቀይ ቺሊ) የተፈጨ 2 tsp
-የሂማላያን ሮዝ ጨው ½ የሻይ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
-የሌህሳን ዱቄት (ነጭ ሽንኩርት) 1 tsp
> -የዶሮ ዱቄት 2 tsp
-የደረቀ ፓሲሌ 2 tsp
-ውሃ 1 ኩባያ ወይም እንደአስፈላጊነቱ
-ለመጠበስ የሚሆን ዘይት ማብሰል
-አሎ (ድንች) 2 ትልቅ (እስከ 90% የተቀቀለ)

አቅጣጫዎች
-የሞዛሬላ አይብ፣ ቺዳር አይብ እና በደንብ ቀላቅሉባት።
-የፓፕሪካ ዱቄት፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና ትኩስ ፓስሊ ይጨምሩ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ኳስ ይስሩ። , በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉ እና ይለዩ.
-በአንድ ሳህን ውስጥ የበሬ ሥጋ, ሮዝ ጨው, ጥቁር ፔይን ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በእጆችዎ በደንብ ያሽጡ እና ወደ ጎን ይቁሙ. በፕሬስ/ ሰሪው ውስጥ እና በጥቃቅን ድብልቅ ይሸፍኑት እና የበርገር ፓቲ ፕሬስ ተጭነው የበርገር ፓቲውን ለመቅረጽ (4 ፓቲዎችን ይሠራል)
- የበሬ ሥጋውን በማይጣበቅ ፍርግርግ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
- ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀለበቶቹን ይለያሉ
- የሽንኩርት ቀለበቶችን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በጥሩ ሁኔታ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይለብሱ።
ቅልቅል እና በጥሩ ሁኔታ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይለብሱ።
-የተሸፈኑ የሽንኩርት ቀለበቶችን እስከ ወርቃማ እና ጥርት ድረስ ይቅቡት።
-በርገርን ያሰባስቡ እና በተዘጋጁ ጥርት ባለ የሽንኩርት ቀለበቶች እና ድንች ድንች ያቅርቡ።