ሳቡዳና ቫዳ

ንጥረ ነገሮች፡

ውሃ | पानी 1 ኩባያ
ኦቾሎኒ | मूंगफली 3/4 ኩባያ
CUMIN SEEDS | 1 TSP
አረንጓዴ ቺሊዎች | ሃሳሪ 2-3 NOS. (የተፈጨ)
የሎሚ ጭማቂ | ኒውስ ኦፍ 1/2 NOS።
ስኳር | 1 TBSP
ጨው | ለመቅመስ (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
POTATOES | 3 መካከለኛ መጠን ያለው (የተቀቀለ)
ትኩስ ኮሪአንደር | हरा धनिया ትንሽ የእጅ
የካሪ ቅጠል | ከ 8-10 NOS. (CHOPPED)
ዘዴ፡

ሳቡዳናን በወንፊት እና በውሃ በመጠቀም በደንብ ያጠቡ፣ ይህ ደግሞ ከውሃው ይወገዳል ከመጠን በላይ የሆነ ስታርች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና ውሃውን በላዩ ላይ ያፈሱ ፣ ቢያንስ ለ 4-5 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት። ጥቅም ላይ የሚውለው ቫዳስ።
አሁን በድስት ውስጥ ሁሉንም ኦቾሎኒ ይጨምሩ እና በመካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉት። ይህን ሂደት ተከትሎ ለኦቾሎኒው ጥሩ ብስኩት ይሰጥዎታል እና ለመላጥ ቀላል ይሆንልዎታል። እነሱን።
አንዴ ከተጠበሱ በኋላ ወደ ንፁህ የኩሽና ናፕኪን ያዛውሯቸው እና ሁሉንም የናፕኪን ማዕዘኖች አንድ ላይ በማሰባሰብ ቦርሳ ይፍጠሩ እና ከዚያም ኦቾሎኒውን በናፕኪን ማሸት ይጀምሩ ይህ ኦቾሎኒውን ለመላጥ ይረዳል ። .
ከተላጡ በኋላ ልጣጩን በወንፊት ያስወግዱት፡ እንዲሁ በኦቾሎኒው ላይ ትንሽ አየር በማንሳት እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ። chopper & coarsely እነሱን መፍጨት።
ውህደቱን ለማዘጋጀት የተቀዳውን ሳቡዳናን ከኦቾሎኒ ጋር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጨምሩበት ከዛም የቀረውን የቫዳ ንጥረ ነገር ሁሉ ይጨምሩ ድንቹን በእጅዎ መፍጨት ያስፈልግዎታል። ወደ ሳህኑ ውስጥ እየጨመሩ ይሄዳሉ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጆችዎ በትንሹ መቀላቀል ይጀምሩ፣ ሁሉም ነገር በደንብ ከተዋሃደ በኋላ ድብልቁን መፍጨት ይጀምሩ፣ ለስላሳ መሆንዎን ያረጋግጡ። ሁሉንም ነገር እሰር ፣ ከመጠን በላይ መጫን ሳቡዳናን ያደቅቃል እና የቫዳስዎን ሸካራነት ያበላሻል። ክብ ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ከዚያም ቅልቅልዎ ዝግጁ ነው.
ቫዳስን ለመቅረጽ በጣም ትንሽ መጠን ያለው ውሃ በእጆችዎ ላይ ይተግብሩ ፣ አንድ ማንኪያ ድብልቅ ይውሰዱ እና እሱን በመጫን ክብ ያድርጉት። ጡጫ እና ማሽከርከር። የቫዳስ የሙቀቱን ዘይት በካዳይ ወይም በጥልቅ ድስት ውስጥ ለመቅበስ ዘይቱ መጠነኛ ሙቅ ወይም 175 ሴ. ከሸረሪቱ ጋር ተጣበቁ።
> የአንተ ትኩስ ትኩስ ሳቡዳና ቫዳስ ዝግጁ ነው።