ግብዓቶች < p >የበቀለ ራጊ ዱቄት - 1 ኩባያውሃ

ዘይት - 2 Tbsp

Chana Dal - 1 Tsp

ኡራድ ዳል - 1 tsp

ኦቾሎኒ - 1 Tbsp 1/2 Tsp

Hing / Asafoetida

የኩሪ ቅጠሎች

ዝንጅብል

ሽንኩርት - 1 ቁ.

አረንጓዴ ቺሊ - 6 ቁሶች

የቱርሜሪክ ዱቄት - 1/4 tsp

ጨው - 1 tsp

ኮኮናት - 1/2 ዋንጫ

Ghee < h2 > ዘዴ

Ragi Upma ን ለመሥራት አንድ ኩባያ የበቀለ ራጊ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ በመውሰድ ይጀምሩ። ቀስ በቀስ ውሃ ጨምሩ እና ክሩብል የመሰለ ሸካራነት እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቀሉ። ይህ ለእርስዎ እድገት መሠረት ይመሰርታል። በመቀጠል የእንፋሎት ሰሃን ይውሰዱ, ትንሽ ዘይት ይቀቡ እና የራጊን ዱቄት በእኩል መጠን ያሰራጩ. በእንፋሎት ዱቄቱን ለ10 ደቂቃ ያህል አብስሉት።

እንደተነቀለ፣ የራጊ ዱቄቱን ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉትና ወደ ጎን ያስቀምጡት። በአንድ ሰፊ ድስት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ። ከሞቀ በኋላ እያንዳንዳቸው አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቻና ዳሌ እና ኡራድ ዳሌ ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ኦቾሎኒ ጋር ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብሷቸው።

ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘር፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የከሙን ዘር፣ አንድ ቁንጥጫ አሳሼቲዳ፣ ጥቂት ትኩስ የካሪ ቅጠል እና ጥቂት በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ድብልቁን በአጭሩ ያሽጉ። ከዚያም አንድ የተከተፈ ሽንኩርት እና ስድስት የተከተፈ አረንጓዴ ቺሊ ይጨምሩ. አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የቱሪሜሪክ ዱቄት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ።

በመቀጠል ግማሽ ኩባያ አዲስ የተፈጨ ኮኮናት ይጨምሩ እና በደንብ ድብልቅ ያድርጉት። የተቀቀለውን የራጊ ዱቄት ወደ ድብልቅው ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ። ለመጨረስ, አንድ የሻይ ማንኪያ ጎመን ይጨምሩ. የእርስዎ ጤናማ እና ጣፋጭ Ragi Upma አሁን ትኩስ ለመቅረብ ዝግጁ ነው!