• 90g watercress
• 25 ግ ባሲል
• 25g mint
• 1/4 cucumber
• 1/2 ካሮት
• 1/2 ቀይ ደወል በርበሬ
• 1/2 ቀይ ሽንኩርት
• 30 ግ ወይንጠጃማ ጎመን
• 1 ረጅም አረንጓዴ ቺሊ በርበሬ
• 200 ግ የቼሪ ቲማቲም
• 1/2 ኩባያ የታሸጉ ሽንብራ
• 25 ግ የአልፋልፋ ቡቃያ
• 1/4 ኩባያ ሄምፕ ልቦች
• 1 አቮካዶ
• 6-8 የሩዝ ወረቀት አንሶላዎች

አቅጣጫዎች፡

1. ውሃውን በትንሹ ቆርጠህ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ከባሲል እና ሚንት ጋር አስቀምጥ
2. ዱባውን እና ካሮትን ወደ ቀጭን ክብሪት እንጨቶች ይቁረጡ። ቀይ ደወል በርበሬ ፣ ቀይ ሽንኩርቱን እና ወይን ጠጅ ጎመንን ቀቅለው ይቁረጡ ። አትክልቶቹን ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ
3. ዘሮቹን ከረዥም አረንጓዴ ቺሊ በርበሬ ያስወግዱ እና በትንሹ ይቁረጡ። ከዚያም የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ. እነዚህን ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ
4. የታሸጉትን ሽምብራ፣ አልፋልፋ ቡቃያ እና የሽንኩርት ልቦችን ወደ መቀላቀያው ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። አቮካዶውን ይከርክሙት እና ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ
5. የማቅለጫ መረቅ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ያንሸራትቱ
6. ውሃ ወደ ሳህን ላይ አፍስሱ እና የሩዝ ወረቀት ለ10 ሰከንድ ያህል ያርቁ
7. ጥቅሉን ለመሰብሰብ፣ እርጥብ የሩዝ ወረቀቱን በትንሹ እርጥብ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት። ከዚያም አንድ ትንሽ እፍኝ ሰላጣ በጥቅሉ መሃል ላይ ያስቀምጡ. ሰላጣውን ወደ ውስጥ በማስገባት የሩዝ ወረቀቱን በአንዱ ጎን አጣጥፈው ከዚያ ጎኖቹን አጣጥፈው ጥቅልሉን ይጨርሱት
8. የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች ከሌላው ለይተው ወደ ጎን ያቀናብሩ። ከአንዳንድ የመጥመቂያ ኩስ
ጋር አገልግሉ።