1 መካከለኛ መጠን ያለው የአበባ ጎመን ጭንቅላት፣ ወደ አበባው ተቆርጦ (1 1/2-2 ፓውንድ ገደማ)
1 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ
ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ

1️⃣ የአበባ ጎመን ለ 5-8 ደቂቃ ያህል እንዲደርቅ ወደ ጎን አስቀምጡት።
2️⃣ በምድጃው ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርት ለ 2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
3️⃣ ነጭ ሽንኩርት እና ጎመንን ወደ ምግብ ውስጥ ያስገቡ። ፕሮሰሰር በጨው እና በርበሬ እና የተፈጨ ድንች እስኪመስል ድረስ ሂደቱን ያሰራጩ።
4️⃣ ክሬም የበለጠ ለመስራት ቺዝ ወይም ሆሙስ ይቀላቅሉ።