ንጥረ ነገሮች፡

2-4 የሳልሞን ሙሌት (180 ግ በአንድ ፋይሌት)

1/3 ስኒ (75 ግ) ቅቤ

>

2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ

የሎሚ ዝርግ

ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) ከባድ ክሬም

2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሊ

ጨው

ጥቁር በርበሬመመሪያ: ከሳልሞን ፋይበር ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ። በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።

በመካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቅቤን ይቀልጡት። ሳልሞኖቹን በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፣ ከእያንዳንዱ ጎን ከ3-4 ደቂቃ ያህል። ሳልሞንን በሶስሶው ውስጥ ለ3 ደቂቃ ያህል ያብስሉት እና ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት።

ሽኩሱን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሾርባውን በግማሽ ይቀንሱ። በቪዲዮው ላይ 2 የሳልሞን ቁርጥራጭን ብቻ ሳበስል ይመለከታሉ፣ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር ለ4 ያገለግላል። 4 ቁርጥራጭን አንድ ጊዜ በትልቅ ድስት ወይም በሁለት ክፍሎች ማብሰል ትችላላችሁ፣ከዚያም ይከፋፍሉት።

> ሾርባውን ወዲያውኑ ያቅርቡ።