ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ እስከ 400 ኤፍ. የበሰለ ሽንብራ, የተከተፈ ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም, ጃላፔኖ, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም ፓኬት, ቅመማ ቅመሞች (የተፈጨ ካም, ኮሪደር, ፓፕሪክ) እና ጨው. እያንዳንዱ አትክልትና ሽንብራ በቅመማ ቅመም እና በቲማቲም ፓኬት እንዲሸፈን በንጹህ እጆች በደንብ ይደባለቁ።

አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የብራና ወረቀት እርጥብ በማድረግ ድስቱን ለመሸፈን ቀላል ይሆናል። ከመጠን በላይ ውሃን ለማስወገድ ጨመቅ. በቪዲዮው ላይ እንደሚታየው ድስቱን በእርጥብ የብራና ወረቀት ይሸፍኑት።

ከዚያም በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ 400F ለ 35 ደቂቃ ያህል ወይም ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እና እስኪበስሉ ድረስ መጋገር። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከዚያም የብራና ወረቀቱን ያስወግዱ. ከመጠን በላይ ውሃ ለማስወገድ ለሌላ 8 እና 10 ደቂቃዎች ሳይሸፍኑ ያብሱ። በምድጃዬ ውስጥ 10 ደቂቃ ፈጅቶብኛል።

✅ 👉 ሁሉም ምድጃዎች የተለያዩ ናቸው ስለዚህ የማብሰያ ሰዓቱን እንደ ምጣድዎ መጠን ያስተካክሉት። የሽቦ መደርደሪያ. በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት. ይህ በጣም ሁለገብ ምግብ ነው. በኩስኩስ ወይም በሩዝ ማገልገል ይችላሉ. የግሪክ ፒታ ኪስ ሳንድዊች ይስሩ ወይም ከሙሉ ስንዴ ሮቲ ወይም ፒታ ጋር ያቅርቡ።

ይህ የምግብ አሰራር ለምግብ እቅድ ዝግጅት/ለምግብ ዝግጅት ምርጥ ነው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል .