ቬጅ ቅልቅል

ግብዓቶች፡የጎመን አበባውን ለመንቀል፡ 1. የፈላ ውሃ 2. ጨው አንድ ቁንጥጫ 3. ቱርሜሪክ ቁንጥጫ 4. አበባ ጎመን 500 ግራም አዲስ የተፈጨ ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ቺሊ ለጥፍ 1. ነጭ ሽንኩርት 8-10 ጥርስ. 2. ዝንጅብል 1 ኢንች 3. አረንጓዴ ቃሪያዎች 2-3 ቁ. 4. ጨው አንድ ቁንጥጫ ዘይት 1 tbsp + ጋሽ 2 tbsp ጄራ 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት 2 መካከለኛ መጠን (በግምት የተከተፈ) የቱርሜሪክ ዱቄት 1 የሻይ ማንኪያ ቲማቲም 2 መካከለኛ መጠን (የተከተፈ) ጨው ትልቅ መቆንጠጥ የቆርቆሮ ዱቄት 2 tbsp ቀይ የቺሊ ዱቄት 1 tbsp ውሃ 50 ሚሊ ሊትር ጥሬ ድንች 3-4 መካከለኛ መጠን (የተቆረጠ) ቀይ ካሮት 2 ትልቅ ትኩስ አረንጓዴ አተር 1 ኩባያ የፈረንሳይ ባቄላ ½ ኩባያ ካሱሪ ሜቲ 1 የሻይ ማንኪያ ጋራም ማሳላ ½ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ 1 tsp ትኩስ ኮሪደር አንድ እፍኝ (የተከተፈ) የ
ዘዴዎች : ጎመንን ለመንቀል ፣ በድስት ውስጥ የሚፈላ ውሃን ያኑሩ ፣ ይጨምሩ ፣ አንድ ቆንጥጦ ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ እና ጎመን ይጨምሩ ፣ ለመጥፋት ለግማሽ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት ። ከቆሻሻዎች. የአበባ ጎመንን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
...