የነጭ ሽንኩርት እንጉዳይ በርበሬ ጥብስ ለመሥራት የሚያስፈልጉ ግብዓቶች
* ደወል በርበሬ (Capsicum) - እንደ ምርጫዎ እና ምቾትዎ የተለያዩ ቀለሞችን ወይም ማንኛውንም ቀለም መምረጥ ይችላሉ - 250 ግ
* እንጉዳይ። - 500 ግራም (ነጭ መደበኛ እንጉዳዮችን እና ክሪሚኒ እንጉዳዮችን ወስጃለሁ. እንደ ምርጫዎ ማንኛውንም እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ) . እንጉዳዮችን በውሃ ውስጥ አታስቀምጡ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡዋቸው።
* ሽንኩርት - 1 ትንሽ ወይም ግማሽ መካከለኛ ሽንኩርት
* ነጭ ሽንኩርት - 5 እስከ 6 ትላልቅ ቅርንፉድ
* ዝንጅብል - 1 ኢንች
* ጃላፔኖ / አረንጓዴ ቺሊ - እንደ ምርጫዎ
* ቀይ ትኩስ ቺሊ - 1 (ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው)
* ሙሉ ጥቁር በርበሬ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ፣ ምግብዎ እንዳይቀመም ከተፈለገ ትንሽ ይጠቀሙ።
* ኮሪደር ቅጠል/ሲላንትሮ - ሾጣጣዎቹን ለማነሳሳት እና ቅጠሎቹን እንደ ጌጣጌጥ እጠቀም ነበር. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (የፀደይ ሽንኩርት) እንኳን መጠቀም ይቻላል
* ጨው - እንደ ጣዕም
* የሎሚ/የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
* ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ለስኳኑ -
* ፈካ ያለ አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
* ጥቁር አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
* ቲማቲም ኬትጪፕ/ቲማቲም መረቅ - 1 የሾርባ ማንኪያ
* ስኳር (አማራጭ) - 1 የሻይ ማንኪያ
* ጨው - እንደ ጣዕም p >