ንጥረ ነገሮች፡

• 2 ኩባያ (250 ግ) ዱቄት (ተራ/ ሙሉ ስንዴ)
• 1 1/3 ኩባያ (340 ግ) ተራ እርጎ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት

ለመቦረሽ፡

• 4 የሾርባ ማንኪያ (60 ግ) ቅቤ፣ ለስላሳ
• 2-3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፣ የተፈጨ
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የመረጡት እፅዋት (parsley/coriander/dill)

አቅጣጫዎች፡

1. ዳቦውን ይስሩ: በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, የተደባለቀ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው. ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ እርጎ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
ዱቄቱን በ8-10 እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት። እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ያዙሩት። ኳሶቹን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያርፉ።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ የቅቤውን ድብልቅ አዘጋጁ፡ በትንሽ ሳህን ውስጥ ቅቤ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ፓስሊን ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጥ።
3. እያንዳንዱን ኳስ ወደ 1/4 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ክበብ ያውጡ።
4. ትልቅ የ cast-slate ወይም የማይጣበቅ ድስት በመካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ድስቱ ሲሞቅ አንድ ክብ ሊጥ በደረቁ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ የታችኛው ቡናማ እና አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ። ገልብጥ እና ለ 1-2 ደቂቃ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል።
5. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በቅቤ ቅልቅል ይቦርሹ።