የቪጋን ስፒናች Feta Empanadas

ግብዓቶች < p > 3 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት (360 ግ)

1 tsp ጨው

>1 ኩባያ የሞቀ ውሃ (ከተፈለገ ተጨማሪ ይጨምሩ) (240ml)

2-3 tbsp የአትክልት ዘይት

200 ግ የቪጋን ፌታ አይብ፣ የተፈጨ (7oz)

2 ኩባያ ትኩስ ስፒናች፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ (60 ግ)

ትኩስ እፅዋት (አማራጭ)፣ በጥሩ የተከተፈመመሪያዎች

ደረጃ 1: ዱቄቱን አዘጋጁ

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 3 ኩባያ (360 ግራም) ሁለንተናዊ ዱቄት ከ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር ያዋህዱ። ቀስ በቀስ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሜትር) የሞቀ ውሃን በማነሳሳት ይጨምሩ. ዱቄቱ በጣም ደረቅ ሆኖ ከተሰማው, ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ, ሊጡ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ. ከተቀላቀለ በኋላ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ዱቄቱን ከ5-7 ደቂቃዎች ያሽጉ ። ዱቄቱን ሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ።

ደረጃ 2፡ መሙላቱን አዘጋጁ

ሊጡ በሚያርፍበት ጊዜ 200g (7oz) የተከተፈ ቪጋን ፌታን ከ2 ኩባያ ጋር ይቀላቅሉ። (60 ግራም) በጥሩ የተከተፈ ስፒናች. እንዲሁም ለተጨማሪ ጣዕም እንደ parsley ወይም cilantro ያሉ ትኩስ እፅዋትን ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 3፡ ኢምፓናዳስን ያሰባስቡ

ሊጡን በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት እና እያንዳንዳቸው ወደ ኳስ ይንከባለሉ። ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ያርፉ. ከእረፍት በኋላ እያንዳንዱን የዶላ ኳስ ወደ ቀጭን ዲስክ ይንከባለል. ጠርዞቹን በትንሹ እርጥብ ያድርጉት ፣ አንድ ትልቅ ማንኪያ የስፖንች እና የፌታ ድብልቅን በአንድ በኩል ያስቀምጡ ፣ ዱቄቱን እጠፉት እና ጠርዞቹን በጥብቅ ይዝጉ።

ደረጃ 4፡ ፍራይ ወደ ፍፁምነት

p>ዘይት በድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። በእያንዳንዱ ጎን ከ2-3 ደቂቃ ያህል ወርቃማ እና ጥርት እስኪሆኑ ድረስ ኢምፓናዳዎችን ይቅቡት። ከመጠን በላይ ዘይት ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።

ደረጃ 5፡ አገልግሉ እና ተዝናኑ

አንዴ ትኩስ እና ሞቅ ያለ፣ የእርስዎ ቪጋን ስፒናች እና ፈታ ኢምፓናዳስ ለማገልገል ዝግጁ ናቸው! እንደ መክሰስ፣ የጎን ምግብ ወይም ዋና ኮርስ ይደሰቱባቸው።