5 እንቁላሎች፣ 4 አውንስ (113 ግራም) ቀድሞ የተሰራ የአሳማ ሥጋ፣ 4 አውንስ (113 ግራም) የተላጠ ሽሪምፕ፣ 1/2 ኩባያ ካሮት፣ 1/3 ኩባያ የቻይና ሌክ፣ 1/3 ኩባያ ቻይናዊ ቺቭስ፣ 1/3 ኩባያ ጎመን፣ 1/4 ኩባያ አዲስ የተከተፈ ትኩስ ቺሊ፣ 1 tbsp አኩሪ አተር፣ 2 የሻይ ማንኪያ አይይስተር መረስ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ ጨው

ለ የ መረቅ: 1 tbsp የኦይስተር መረቅ, 1 tbsp አኩሪ አተር, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, 1 tbsp የበቆሎ ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ በርበሬ, 1 ኩባያ ውሃ ወይም የዶሮ መረቅ

ጎመንን ይቁረጡ. , ካሮት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች. የቻይንኛ ሊክ እና ቺንዝ ቺቭስን ወደ አጭር ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትኩስ ትኩስ ቃሪያዎችን ይቁረጡ. ሽሪምፕን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተፈጨውን የአሳማ ሥጋ ቀድመው ማብሰል. 5 እንቁላል ይምቱ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, እና 1 tbsp የአኩሪ አተር, 2 የሻይ ማንኪያ ኦይስተር መረቅ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን, ጨው ለመቅመስ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. እኔ ወደ 1/4 ጨው እጠቀማለሁ።

እሳቱን ወደ ከፍተኛ ያድርጉት እና ዎክዎን ለ10 ሰከንድ ያህል ያሞቁ። የአትክልት ዘይት 1 tbsp ይጨምሩ. ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡት ምክንያቱም እንቁላሉ ለማቃጠል በጣም ቀላል ነው. ወደ 1/2 ኩባያ የእንቁላል ድብልቅ ይውሰዱ. ይህንን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን ወይም በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ምክንያቱም የእኔ ዎክ ከታች ክብ ስለሆነ አንድ በአንድ ብቻ ነው ማድረግ የምችለው። ትልቅ መጥበሻ እየተጠቀሙ ከሆነ፣ ብዙዎችን በተመሳሳይ ጊዜ መጥበስ ይችላሉ።

በመቀጠል መረጩን እየሰራን ነው። በትንሽ ድስት ውስጥ 1 tbsp ይጨምሩ የኦይስተር መረቅ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 tbsp የበቆሎ ዱቄት ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ በርበሬ እና 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ። ካለህ የዶሮ ሾርባን መጠቀም ትችላለህ. ይህንን ድብልቅ ይስጡት እና ይህንን በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን። መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉት. አረፋ ሲጀምር ካዩት እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ያድርጉት። ማነሳሳቱን ይቀጥሉ. አንዴ መረቁሱ ወፍራም ሆኖ ሲያዩ. እሳቱን ያጥፉ እና ሾርባውን በእንቁላል ፉ ወጣት ላይ ያፈሱ።

በምግብዎ ይደሰቱ! ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ጥያቄ ካሎት፣ አስተያየት ብቻ ይለጥፉ፣ በተቻለ ፍጥነት ይረዳዎታል!