Dehli Korma አዘገጃጀት
- Khushboo Masalaን አዘጋጁ፡
- ፒያዝ (ሽንኩርት) ተቆርጧል 4-5 መካከለኛ
- የዶሮ ቅልቅል boti 1 ኪ.ግ cardamom) 6-7
- ሳቡት ካሊ ሚርች (ጥቁር በርበሬ) 1 tsp
- ላንግ (ክላቭስ) 3-4 1 እና ½ tbs
- የዳኒያ ዱቄት (የቆርቆሮ ዱቄት) 1 እና ½ tbs
- ካሽሚሪ ላል ሚርች (ካሽሚሪ ቀይ ቺሊ) ዱቄት 1 tbsp
- የሂማሊያ ሮዝ ጨው 1 & ½ የሻይ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የዚራ ዱቄት (የኩም ዱቄት) 1 tsp
- ላል ሚርች ዱቄት (ቀይ ቺሊ ዱቄት) ½ tbsp ወይም ለመቅመስ
- ግራም ማሳላ ዱቄት ½ የሻይ ማንኪያ
- ዳሂ (እርጎ) 300 ግ
- ውሃ 1 እና ½ ኩባያ
- ሞቅ ያለ ውሃ 1 ኩባያ
- ኬውራ ውሃ 1 እና ½ ቲፕ < p >Khushboo Masalaን አዘጋጁ:< በሟች እና በፔስትል ውስጥ፣ማኩስ፣አረንጓዴ ካርዲሞም፣ ቀረፋ ዱላ፣nutmeg፣cloves እና መፍጨት ዱቄት ለመሥራት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ። ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ በሆነ እሳት ላይ ይቅቡት ፣ ያወጡት እና በትሪ ውስጥ ያሰራጩ እና እስኪበስል ድረስ አየር ያድርቁት።
- ... (የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝሮች አልተሟሉም) < p >
- Javitri (Mace) 2 ምላጭ 8-10 ዳርቺኒ (የቀረፋ ዱላ) 1 < p >Jaifil (Nutmeg) 1 < p >ላንግ (ክሎቭስ) 3-4 < p > Korma አዘጋጁ፡< h > ግሂ (የተጣራ ቅቤ) 1 ኩባያ ወይም እንደአስፈላጊነቱ