ንጥረ ነገሮች፡

● Maida (የተጣራ ዱቄት) 2 ኩባያ
● አጃዊን (የካሮም ዘር) ½ tsp
● ጨው ½ tsp
● ግሂ 4 tbsp
● ውሃ እንደ አስፈላጊነቱ

ዘዴ፡

1. በተቀማጭ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጣራ ዱቄት ፣ ሴሞሊና ፣ አጃዋይን ፣ ጨው እና ጎመን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ጎመንን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ።
2. ከፊል ጠንካራ ሊጥ ለመቅመስ ቀስ በቀስ ውሃ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቢያንስ ለ2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት።
3. እርጥብ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያርፉ።
4. ከቀሪው በኋላ ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ።
5. ዘይት በዎክ ውስጥ ያስቀምጡ እና መጠነኛ ሙቀት እስኪያገኙ ድረስ ይሞቁ፣ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እነዚህን ፓፒዲ በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ በሚስብ ወረቀት ወይም በወንፊት ላይ ያስወግዱት።
6. ሁሉንም ፓፒዲዎች በተመሳሳይ መንገድ ይቅሉት ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ፓፒዲዎች ዝግጁ ናቸው ፣ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ።