የDaal Masoor የምግብ አሰራር ግብዓቶች፡

• 1 ኩባያ ማሶር ዳአል (ቀይ ምስር)
• 3 ኩባያ ውሃ
• 1 tsp ጨው
• 1/2 tsp ቱርሜሪክ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተከተፈ)
• 1 መካከለኛ ቲማቲም (የተከተፈ)
• 4-5 አረንጓዴ ቃሪያዎች (የተከተፈ)
• 1/2 ኩባያ ትኩስ ኮሪደር (የተከተፈ)

ለመቆጣት:

• 2 tbsp ghee (የተጣራ ቅቤ) / ዘይት
• 1 tsp የኩም ዘሮች
• የአሳፌቲዳ ቁንጥጫ

የምግብ አሰራር፡ ዳሌውን ያጠቡ እና ለ20-30 ደቂቃዎች ያርቁት። በጥልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ፣ የተከተፈ ዳሊ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና አረንጓዴ በርበሬ ይጨምሩ ። ለ 20-25 ደቂቃዎች በሚሸፍነው ጊዜ ቅልቅል እና ምግብ ማብሰል. ለማብሰያው ሙቀትን ያሞቁ ፣ የኩም ዘሮችን እና አሳፌቲዳ ይጨምሩ። ዱቄቱ ከተበስል በኋላ ሙቀቱን ከላይ ከአዲስ ኮሪደር ጋር ይጨምሩ። ትኩስ በሩዝ ወይም በናናን አገልግሉ።