ክራንቺ ኦቾሎኒ ማሳላ
ግብዓቶች2 ኩባያ ጥሬ ኦቾሎኒ1 tbsp ዘይት 1 tsp የቱሪም ዱቄት >1 tsp ቀይ ቺሊ ዱቄት 1 tsp garam masala 1 tsp ጫት ማሳላ ለመቅመስ ጨውትኩስ ካሪ ቅጠሎች (አማራጭ)የሎሚ ጭማቂ (አማራጭ)ኦቾሎኒውን ማብሰል: በድስት ውስጥ ዘይት ይሞቁ ፣ ጥሬ ኦቾሎኒ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስሉ ድረስ ይቅቡት። እና ወርቃማ ቡናማ. ይህ እርምጃ ጣዕማቸውን እና መኮማተርን ይጨምራል። እንደ ጣዕም ምርጫዎ የቱሪሜሪክ ዱቄት፣ ቀይ ቃሪያ ዱቄት፣ ጋራም ማሳላ፣ ጫት ማሳላ እና ጨውን ያዋህዱ። ሁሉም ኦቾሎኒ በቅመማ ቅመሞች እስኪሸፈኑ ድረስ በደንብ ይቅቡት. አማራጭ፡ ለመዓዛ ንክኪ ትኩስ የካሪ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ለተዳከመ ጠማማ የሚሆን የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ። ይህን ሱስ የሚያስይዝ መክሰስ በሚወዱት መጠጥ ወይም ለሰላጣ እና ጫት መክሰስ ይጠቀሙ።