ግብዓቶች li>Anday ki zardi (እንቁላል አስኳል) 1
Adrak lehsan paste (ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ) ½ tbsp የዚራ ዱቄት (የኩም ዱቄት) 1 tbspካጁ (ካሼው ነት) ዱቄት 2 tbsp ዚራ (የካራዌይ ዘሮች) ዱቄት ¼ የሻይ ማንኪያ
ዛፍራን (የሳፍሮን ክሮች) ½ የሻይ ማንኪያየሂማሊያ ሮዝ ጨው ½ tbsp ወይም ለመቅመስላል ሚርች (ቀይ ቺሊ) የተፈጨ 1 tspየግራም ማሳላ ዱቄት ½ የሻይ ማንኪያየማብሰያ ዘይት 2-3 tbsp አቅጣጫ፡ አስኳል፣ ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ፣ ቀይ ቺሊ ዱቄት፣ ከሙን ዱቄት፣ ካሼው ነት ዱቄት፣ ኮሪደር ፓውደር፣ የካራዌይ ዘር ዱቄት፣ የሻፍሮን ክሮች፣ ሮዝ ጨው፣ ቀይ ቃሪያ የተፈጨ፣ ጋራም ማሳላ ዱቄት። የዶሮ ከበሮ ከዚህ ድብልቅ ጋር ይለብሱ እና ለ 4 ሰዓታት እንዲራቡ ያድርጉ።የተጠበሰውን ዶሮ ከሁሉም አቅጣጫ በማብሰል እስከ ቡናማ ድረስ በብርድ ድስ ላይ ያብስሉት። እስኪበስል ድረስ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። ለ 2 ደቂቃዎች የድንጋይ ከሰል ያጨሱ እና ያቅርቡ!
