ግብዓቶች: ዘይት - 1 tbsp, ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ - 1/2 tsp, አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/2 ሳህን, የተፈጨ ቺሊ - 1 tsp, ጨው - 1/2 tsp, ኮሪደር ፓውደር - 1/ 2 tsp, garam masla - 1/2 tsp, ጥቁር በርበሬ - 1 ፒንች, ካፕሲኩም - 1 ሳህን, ጎመን, አኩሪ አተር - 1 tbsp, የሰናፍጭ ለጥፍ - 1 tbsp, አጥንት የተከተፈ ዶሮ - 300 ግራም, የተቀቀለ ድንች - 2 ትንሽ መጠን; አይብ (አስገዳጅ ያልሆነ)፣ የዱቄት እና የውሀ ዝቃጭ፣ የተፈጨ የበቆሎ ፍሬ።

መመሪያ፡

ደረጃ 1 - እቃውን ይሥሩ፡ ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ፣ ቺሊ፣ ሽንኩርት በዘይት ይቀቡ፣ ጨው፣ ኮሪደር እና ጋራም ማሳላ ይጨምሩ። በርበሬ ፣ ካፕሲኩም ፣ ጎመን ፣ አኩሪ አተር ፣ ሰናፍጭ ለጥፍ። ደረጃ 2 - ነጭ ሶስ ያዘጋጁ: አንድ ክሬም ሾርባ ለማዘጋጀት ዱቄት እና ወተት ያበስሉ, ከዚያም ወደ ቀድሞው ድብልቅ ይጨምሩ. ዶሮ, ድንች እና አይብ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ደረጃ 3 - ሽፋን: የዶሮ ኳሶችን በዱቄት ውስጥ ይንከሩ እና በመጀመሪያ በውሃ ፈሳሽ ውስጥ ይቅቡት, ከዚያም በተቀጠቀጠ የበቆሎ ፍሬዎች ይለብሱ. ደረጃ 4 - መጥበስ፡- ኳሶቹን ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ የነበልባል ዘይት ውስጥ ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት።