ንጥረ ነገሮች

2 tbsp የፌኒል ዘሮች፣ ሳርሳ
½ tbsp የደረቀ የዝንጅብል ዱቄት፣ ኤስኦንች
½ ኢንች የቀረፋ ዱላ፣ दालचीनी
½ ትንሽ ነትሜግ፣ जायफल
2-4 Cloves፣ 6-br 8 ጥቁር በርበሬ ፣ ቁንጥጫ የሱፍሮን ፣ केसर
8-10 አረንጓዴ ካርዲሞም ፖድ ፣ हरी इलायची
አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ ናምካ

ሂደት

1. በመፍጫ ማሰሮ ውስጥ የሽንኩርት ዘር፣ የደረቀ ዝንጅብል ዱቄት፣ ቀረፋ ዱላ፣ ነትሜግ፣ ቅርንፉድ፣ ጥቁር በርበሬ ቆንጥጦ፣ አንድ ቁንጥጫ የሻፍሮን፣ አረንጓዴ ካርዲሞም ፖድ እና አንድ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. ወደ ጥሩ ዱቄት መፍጫቸው።
3. አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ያከማቹ እና ወደፊት ለማሳላ ሻይ ይጠቀሙ።