ግብዓቶች < p >800 ግ / 6 ኩባያ የተከተፈ beets (4 ትላልቅ beets)1/2 ኩባያ / 125ml ውሃ (ወይም እንደአስፈላጊነቱ) > 100 ግ / 1 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ) 1 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ (ወይም ለመቅመስ)

4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (ኦርጋኒክ ቅዝቃዜ የሚመከር)

1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ሙቅ መረቅ (ለምሳሌ Tabasco) > ለመቅመስ ጨው (1/2 + 1/8 የሻይ ማንኪያ ሮዝ የሂማሊያ ጨው ይመከራል) li>

የተቀመመ ቀይ ሽንኩርት እና ባቄላ

የተቆረጠ ወይም የተከተፈ አቮካዶ

ምርጫ ቡቃያ

የተቀቀለ ኤዳማሜ (ለ 4 ደቂቃ ያህል በጨው ውሃ የተቀቀለ)< / h2 > ዘዴ

ቤሪዎቹን ልጣጭ በማድረግ፣ በማጠብ፣ ግማሹን በመቁረጥ እና 1/8-ኢንች ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች በመቁረጥ ይጀምሩ። የተቆረጡትን ድንች ወደ ድስት ይለውጡ ፣ 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ክዳኑን ይሸፍኑ። ወደ ድስት አምጡ. አንዴ ከፈላ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ ፣ ለማብሰያ እንኳን ያነሳሱ ፣ እንደገና ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 6 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ወይም ቤሪዎቹ ለስላሳ እና ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ። ከመጠን በላይ ውሃን ለማስወገድ ሙቀትን ይክፈቱ እና ይጨምሩ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ቤሪዎቹ ሳይሸፈኑ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።

ቀይ ሽንኩሩን ቆርጠህ ወደ ጎን አስቀምጠው። ለሰላጣው አለባበሱ ነጭ ወይን ኮምጣጤ ፣ የሜፕል ሽሮፕ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሙቅ መረቅ እና ጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ እስኪበስል ድረስ ይምቱ። በአለባበሱ ላይ የተቀቀለውን ድንች እና የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

የቤትሮት ሰላጣን በሰላጣ አልጋ ላይ ያቅርቡ፣ አቮካዶ እና ቡቃያ ይጨምሩ ወይም ለሳንድዊች እንደ ጥሩ ጣዕም ይጠቀሙ። ይህን ገንቢ እና ደማቅ ሰላጣ እንደ ጎን ወይም እንደ ጤናማ ምግቦችዎ አካል አድርገው ይደሰቱ።