ግብዓቶች፡ < p > ሪጅ ጎደር (ቤራካያ) - 1 መካከለኛ መጠን ያለው ቺሊ - 4 ኮኮናት - 1/4 ስኒ ( አማራጭ)

ታማሪድ - ትንሽ የሎሚ መጠን ያለው

የኩም ዘሮች (ጄራ) - 1 tspየሰናፍጭ ዘሮች - 1 tsp dal - 1 tsp

ኡራድ ዳል - 1 tsp

ቀይ ቺሊ - 2

ነጭ ሽንኩርት - 3

የቱርሜሪክ ዱቄት - 1/ 4 tsp

የኩሪ ቅጠል - ጥቂቶች

የቆርቆሮ ቅጠሎች - እፍኝ

ዘይት - 1 tbsp. >> የምግብ አሰራር፡

1. ጎመንን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

2. በድስት ውስጥ 1 tbsp ዘይት ያሞቁ እና ቻና ዳሌ፣ ዩራድ ዳል፣ ከሙን ዘር፣ የሰናፍጭ ዘር፣ ቀይ ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በደንብ ይቅሰል።

3. የተቆረጠውን የጎማ ጎመን ፣ የቱሪሚክ ዱቄት ፣ የካሪ ቅጠል እና የቆርቆሮ ቅጠሎችን ይጨምሩ ። በደንብ ይደባለቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.

4. አንዴ የሸንበቆው ጎመን ከበሰለ በኋላ ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።

5. በብሌንደር ውስጥ የቀዘቀዘውን ድብልቅ, አረንጓዴ ቃሪያ, ታማሪን, ኮኮናት እና ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ ለጥፍ ይቀላቀሉ።

6. ለሙቀት 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ የሰናፍጭ ዘር ፣ ቀይ በርበሬ እና የካሪ ቅጠል ይጨምሩ ። የሰናፍጭ ዘር እስኪፈስ ድረስ ይቅቡት።

7. የተቀላቀለውን የጎማ ጥብስ ቅልቅል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

8. ቢራካያ ፓቻዲ በሞቀ ሩዝ ወይም ሮቲ ለመቅረብ ዝግጁ ነው።