እቃዎች፡

• ፓነር
• ሽንኩርት
• ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ
• ዘይት
• የኩም ዱቄት
• የቆርቆሮ ዱቄት፣
• ጋራም ማሳላ
• ቲማቲም ንጹህ
• ጥቁር በርበሬ ዱቄት
• አረንጓዴ ቺሊ
• የሊም ጭማቂ
• ቻት ማሳላ
• ጨው
• Capsicum
• ኦሬጋኖ
• Chilli flakes
• ነጭ ዱቄት
• የቆርቆሮ ቅጠሎች
• አጅዌይን
• አይብ

ዘዴ፡

ለመሙላት

• በሙቀት ድስት ውስጥ ዘይት ውሰድ።
• የሽንኩርት እና የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች አብስላቸው ከዚያም ውሃ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
• አረንጓዴ ቺሊ፣ ጋራም ማሳላ እና ቻት ማሳላ ይጨምሩ እና ይቀላቅሏቸው
• የተከተፈ ካፕሲኩም፣ ጥቁር በርበሬ ዱቄት፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ኦሮጋኖ እና ቺሊ ፍሌክስ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በመካከለኛው እሳት ያበስሉት እና እሳቱን ያጥፉ።

ለዱቄት

• በአንድ ሳህን ውስጥ ነጭ ዱቄት ወስደህ ዘይት፣ የተፈጨ አጃዊን፣ ጨው እና ኮሪደር ቅጠል አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ውሃ ጨምረው ሊጡን ለመቅሰል።
• ከዚያም ፓራታስ ለመሥራት ዱቄቱን በእኩል መጠን ይከፋፍሉት።
• አንድ ሊጥ ወስደህ በደረቅ ዱቄት ቀባው፣ መድረክ ላይ አስቀምጠው እና የሚሽከረከረውን ፒን ተጠቅመህ ወደ ቀጭን ቻፓቲ ተንከባለል።
• በአንድ የቻፓቲ ጫፍ ላይ በቢላ በመታገዝ ቆርጦ ማውጣት።
• የፓኒየር ነገሮችን በላዩ ላይ ጨምሩበት አይብ፣ ጥቂት ኦሮጋኖ እና ቺሊ ፍሌክስ ይጨምሩ ከዚያም ቻፓቲውን ከአንዱ ጫፍ ወደ ሌላው ያንከባለሉ።
• በአየር ፍራፍሬ ውስጥ ትንሽ ዘይት ይረጩ እና የፓኒየር ጥቅል ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በብሩሽ እገዛ ትንሽ ዘይት ይቀቡ።
• የአየር መጥበሻዎን በ180 ዲግሪ ሴልሺየስ ለ20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። በመረጣችሁ ምርጫ አገልግሉ።