I-Kerala Style Chicken Roast
- Amafutha Kakhukhunathi (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 wezipuni
- Ujinja (ഇഞ്ചി) - I-Inch Piece engu-1½
- I-Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - Ama-clove angu-10
- Ushizi Oluhlaza (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- U-anyanisi (സവോള) - 3 Cha (400 gm)
- Usawoti (ഉപ്പ്) - 1½ Isipuni
- I-Turmeric Powder ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Isipuni setiye
- I-Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - Isipuni esingu-1
- Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2½ wezipuni
- Inkukhu (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Lime / Lemon Juice (നാരങ്ങനീര്) - 1 Isipuni
- Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 3+2 Sprigs
- Amanzi (വെള്ളം) - ¼ Inkomishi
- Iketchup Katamatisi (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 wezipuni
- Upelepele Ochotshoziwe (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ Isipuni