Izithako:

2 uien, in stukjes (als ze erg groot zijn, gebruik er dan maar 1)

3-4 pond rundvleesbotten met kraakbeen en wat vlees eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

Iziyalezo:

1. I-Voeg all ingrediënten toe aan een grote pot (of snelkookpan) en voeg genoeg water toe om net de botten te bedekken. Lat het koken en als het eenmaal kookt, het het dan uit zodat je eventueel schuim dat naar boven is gekomen kunt afscheppen. (Dit is optioneel, maar sommigen geloven dat het nuttig is om de smaak puur te houden. Soms doe ik het en soms niet. Helemaal aan jou.)

2. Uma ubheka i-InstantPot ye-InstantPot, i-Op de snelkookstand op hoog voor 3 uur en laat de druk natuurlijk vrijkomen als het klaar is.

Als u een gewone pan op het 1, la 1 u-uur sudderen.

Uma upheka i-slowcooker, ushisa futhi u-12-16 uphuze.

3. Zeef de gekookte bouillon on het vloeibare goud dat you zojuist heeft gemaakt to be watch.