Veg Jero ekan Ilana

Awọn eroja

1 ago proso jero (tabi jero kekere eyikeyi gẹgẹbi kodo, barnyard, samai)

1 bulọọki ti tofu marinated (tabi paneer/mung sprouts)

Epo ti a dapọ ti yiyan (fun apẹẹrẹ, ata bell, Karooti, ọgbẹ)

Epo olifi

Iyọ ati ata lati ṣe itọwo

Awọn turari (aṣayan; kumini, turmeric, ati bẹbẹ lọ)

Awọn ilana

1. Fi omi ṣan proso jero daradara labẹ omi tutu titi omi yoo fi han. Eyi ṣe iranlọwọ lati yọ awọn aimọ eyikeyi kuro ati imudara itọwo naa.

2. Ninu ikoko kan, fi jero ti a fi omi ṣan ati ilọpo meji iye omi (2 agolo omi fun 1 ife jero). Mu wá si sise, lẹhinna dinku ooru si kekere ati bo. Jẹ ki o rọ fun bii iṣẹju 15-20 tabi titi ti jero yoo fi yọ ti omi yoo gba.

3. Lakoko ti jero ti n sise, gbona pan kan lori ooru alabọde ki o fi epo olifi kan kun. Fi awọn ẹfọ ti a dapọ sinu rẹ ki o si jẹun titi wọn o fi jẹ tutu.

4. Fi tofu ti a fi omi ṣan si awọn ẹfọ ati ki o ṣe ounjẹ titi ti o fi gbona nipasẹ. Igba pẹlu iyo, ata, ati eyikeyi turari ti o fẹ.

5. Ni kete ti jero naa ba ti tan, fọ ọ pẹlu orita kan ki o si dapọ mọ awọn ẹfọ didan ati tofu.

6. Sin gbona, ṣe ọṣọ pẹlu ewebe tuntun ti o ba fẹ. Gbadun ounjẹ yii, adun, ati amuaradagba giga-giga Veg Jero Bowl bi aṣayan ounjẹ alẹ ti ilera!